带鱼的做法大全 带鱼怎么做好吃(13)
茄汁带鱼
原料：
带鱼1条、番茄酱适量、白酒适量、姜适量、糖适量、生粉适量、油盐适量
做法：
1、带鱼洗净后切成块 ， 加入白酒、盐和姜片 ， 涂抹均匀后腌制一会儿 。
2、将腌制好的带鱼块表面涂抹一层薄薄的生粉 。
3、烧热锅 ， 加热油 ， 将裹有的生粉的带鱼片放入锅中 ， 连姜片一起放入 。
4、带鱼表面煎至金黄后翻一面 ， 再煎至金黄后拿出来 。
5、留些底油 ， 加入姜末煸炒 。
6、煸炒出香味后放入番茄酱一起翻炒 。
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