肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤的做法（汤粥菜谱）
怎么做肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤好吃？学做肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤需要哪些食材？为您提供肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤 。
工艺：炖，难度：初中水平，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：60分钟，烹饪时间：<15分钟
做肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤所需食材：主料：虾仁100克，萝卜半根
辅料：葱3根，姜2片，料酒2勺，生抽1勺，糖少许，盐1勺，蛋清20克，胡椒粉少许，菠菜几颗
教您肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤的家常做法，肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤怎么做好吃1.虾仁剁成虾蓉，加入料酒，盐，胡椒粉，蛋清
2.顺一个方向搅拌，搅拌至上劲，虾滑就做好了，备用
3.肉末中加入葱姜，盐，料酒，生抽，糖
4.用手顺一个方向搅拌
5.搅拌至上劲
6.在虎口挤出丸子
7.用勺子揪出
8.锅里烧开水，放入丸子
9.全部做好，加入葱姜煮10分钟
10.萝卜切丝
11.加入萝卜丝煮2分钟
12.再加入虾滑，用勺子一勺一勺的加入，这时要开小火，全部做好开大火
13.加入菠菜，加盐调味
14.开吃了，汤特别的鲜
肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤烹饪技巧：【肉丸虾滑萝卜丝菠菜汤的做法（汤粥菜谱）】1：虾滑，肉末一定要搅拌至上劲 。2：虾滑不能久煮，变色就好，否则会影响口感 。3：蔬菜可以挑自己喜欢的 。
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