怎样给孩子做可口的早点?

怎么给孩子做可口的早餐?孩子刚起床会不喜欢吃东西,而早餐又是一天中最重要的一餐,所以早餐必须要给孩子吃 。要让孩子觉得可口必须得按照孩子的喜爱去做 。

牛奶+包子 。孩子喜欢喝牛奶,可以给孩子订一些鲜奶送上门的那种也可以给孩子买盒装的牛奶 。包子根据孩子喜爱的馅做,我家孩子喜欢吃粉丝包就以这个为例子吧 。面粉500克,酵母5克,白糖一小勺,温水适量,龙口粉丝,胡萝卜丝,木耳丝 。把面粉和成面团,发酵成两倍大(因为发酵要时间,可以选择头天晚上和好放冰箱冷藏发面,也可以第二天早上早早起床发面,或者头天晚上做好包子放冰箱第二天热就行了,我一般选择第三种 。),将龙口粉丝泡软了,切短一小截的,放入胡萝卜丝,木耳丝,加入少许花生油、耗油、盐搅拌均匀 。包好包子放入蒸笼中二次发酵好大火蒸30分钟 。

鸡蛋面 。早上起来给孩子煮一碗鸡蛋面也是不错的选择 。根据孩子喜好,鸡蛋可以煎成荷包蛋也可以直接打入鸡蛋煮成荷包蛋 。水开后下入面条煮至面条软,把面条捞起过凉水 。重新加水入锅煮开下青菜,青菜熟后下面条,加适量油、酱油、耗油调料 。把面条盛出加入荷包蛋 。

瘦肉芥菜粥 。早上起来下米熬粥,水开的时候下入瘦肉末再煮至米熟加入芥菜,这时候不用盖盖子了,芥菜熟后加入少许花生油,少许耗油,适量盐就可以出锅了 。

鸡蛋粥 。早上起来熬好粥后,粥还滚烫的时候,打入一个鸡蛋快速搅拌,让粥的高温烫熟鸡蛋 。加入少许花生油,酱油,盐就可以开吃了 。这是我们小时候经常吃的,营养美味,我也经常给孩子做 。

早餐的做法有千千万万种,只要孩子喜欢吃就可以了 。


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相信不少上班族清晨都会进行一场“早餐VS懒觉”的大战,既想吃份称心的早饭又想多睡一会,这可愁坏了不少人 。小编心疼你们,在此特地准备了一份专属上班族的快手营养早餐,就算厨房小白也能抓紧一切时间吃饱喝足,保你早餐和懒觉两不误,再也不用担心上班会迟到了 。

吃早餐三大原则

1.必须有丰富的品种类型,均衡饮食,营养全面;2.必须有碳水化合物,用以补充足够的能量;3.必须要补充维生素,那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率最高 。

早餐搭配

基本搭配:牛奶加面包 。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质,还有丰富的钙,保证了基本的能量供给 。其中,面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分相当的主食代替 。丰盛搭配:鸡蛋、火腿 。加强了蛋白质的补充,弥补了传统早餐蛋白质不足的缺点 。尽量搭配:水果 。早餐加一个水果,可以充分补充维生素,如香蕉、橘子、苹果等,宜选择当令的水果 。推荐搭配:蔬菜 。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加在早餐中,以补充纤维素的不足,而且这些蔬菜生食爽脆、口感好,营养物质也不易破坏 。

清晨最不该吃的三类食物

1.忌喝大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩 。对女性的健康也有较大的影响 。

2.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一 。

3.忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收 。

小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜 。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛 。

| 微波炉版紫薯小米粥 |


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by1粗茶淡饭1

用料

主料:紫薯80克;黄米40克

辅料:红糖15克;开水450克

做法

1.备好所需食材


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2.紫薯去皮后切小块


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3.玻璃碗中倒入开水,同时把淘洗过的小黄米、紫薯块和红糖一起放入


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4.放入微波炉中(注意,不要盖盖子),按下“煮米饭”的功能键,再按下“开始”键,烹饪时间显示为22分钟,待运行10分钟后,也就是还剩12分钟时即可停止,此时紫薯已软烂,小米也开花了


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5.取出后盖上盖子可再焖一会,这样会粘稠些,待不烫后就可以盛出食用了


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【怎样给孩子做可口的早点?】| 葱香鸡蛋软饼 |


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By 寓言7656

用料

主料:面粉150克、鸡蛋3个

辅料:香葱2棵、食盐适量

做法

1.准备食材:面粉、鸡蛋、香葱


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2.香葱洗净切末


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3.切好的香葱末和面粉一起放入大碗中,加入适量食盐


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4.加清水搅拌成糊状 。


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5.加入鸡蛋


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6.搅打成糊状,直至没有面粉颗粒,静置几分钟 。


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7.锅中刷少许底油,把一勺面糊倒入平底锅中 。


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8.慢慢转动平底锅,使面糊均匀布满锅底 。


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9.小火加热,大约1分钟左右,饼的边缘翘起,反面,把另一面稍微煎一下就可以出锅了 。


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| 莲子南瓜薏米糊 |


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By 麦子老妈

用料

主料:南瓜100克、莲子50克、薏米30克

辅料:冰糖适量

做法

1.莲子去除莲子心,薏米洗净

2.南瓜去皮去籽切小块

3.把食材放入豆浆机中

4.加入适量清水至最小水位线

5.启动米糊功能键

6.蜂鸣声响起,时间到

7.趁热加点冰糖搅拌至融化

8.倒入杯子里

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马上就要开学了,很多妈妈又将步入早起给孩子准备早餐的大军中了,如何给孩子做可口早餐成为很多妈妈的头号问题:


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孩子吃好早餐的重要性

一般情况下,妈妈们早上都是很忙碌的,她们既要起床把自己收拾得利利索索,也要把孩子老公喂得饱饱的,可能还要急匆匆的赶去上班,所以一些妈妈就会随便做点吃的或者直接塞个鸡蛋,塞袋奶让孩子凑合一顿 。其实这种做法不可取,孩子吃好早餐是很重要的 。

早饭与头天晚饭相隔近12个小时,孩子正处于长身体的重要阶段,如果不及时吃早餐,孩子的大脑一直处于饥饿状态,就会出现精神不振、学习能力下降、注意力不集中的情况 。另一方面,如果早餐吃不好,很多孩子上午九点、十点的时候就会饿,到了中午可能就会大量进食,时间久了容易影响胃肠道健康,影响孩子成长发育,另外,一次性摄入过量的食物就可能堆积起来,使孩子发胖 。

所以说让孩子吃好早餐很重要,妈妈可别不放在心上 。


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孩子的早餐要包括这些

孩子正处于长身体的关键期,但早晨刚起床,很多人食欲并不好,这就需要早餐色香味俱全,品种丰富,合理搭配 。

一份完美的儿童一般会包括下面几大类营养:

谷物:包子、馒头、面包、饼、面条、粥等主食、粥品,可以在分解成葡萄糖,为人体活动提供能量;

蛋白质:鸡蛋、牛奶、各种豆制品、肉类等,为人体新陈代谢提供营养;

蔬菜:为身体提供维生素、微量元素、矿物质和纤维素,这些都是人体活动不可或缺的营养;

坚果:富含不饱和脂肪酸,可以为孩子脑部发育提供优质营养 。

妈妈在为孩子准备早餐的时候,建议是以上几类食物都包含,让孩子吃得营养,吃得健康 。

一些妈妈早上会给孩子选择冰箱里拿出的凉奶、酸奶做早餐,长久下去,孩子胃肠道会很受伤,从而影响孩子身体健康和成长发育 。另外,过于油腻的食物、隔夜饭、或者是过于单一的食物都不适合给孩子当早餐 。一些妈妈犯了难,早上时间那么紧张,我还要上班,如何才能让孩子吃得饱,吃得好?

推荐几款简单好吃又营养的早餐

作为一个上班族的二孩宝妈,我平时很喜欢捣鼓一些吃的,所以我家早餐都是比较简单快捷但又营养美味的 。下面就推荐几款我家餐桌出现频率比较高的早餐:


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粥是我家餐桌上的常客,因为简单、百搭、有营养 。晚上睡觉前根据自己的喜好,把各种米、豆子等食材和水放进压力锅,预约好时间,早上起来就能直接享用 。大米粥、小米粥、八宝粥、黑米粥、燕麦粥、蔬菜肉末粥、南瓜粥等等,只要你喜欢,都可以做成粥 。软烂易消化,特别适合孩子吃 。

豆浆/米糊

豆浆或米糊也很受我们家俩孩子的欢迎,你可以把做粥的那套食材(米、豆子、坚果等)放进豆浆机,二十多分钟就能做出你喜欢的豆浆或者米糊,简单快捷,营养美味,比外面小摊卖的实惠,更卫生 。


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疙瘩汤

早起花上二十来分钟的样子,料随着自己的喜好加,鸡蛋、肉、各种蔬菜,炒一个小料,加汤烧开,放入拌好的面疙瘩,调味出锅 。基本上一碗就能包括好早餐所需的营养,天冷的时候尤其适合 。

汤面

汤面和疙瘩汤的做法其实差不多,只是把疙瘩换成了面条 。妈妈们可以提前自制一些面条、面片、蝴蝶面、挂面,都是可以的 。

三明治

三明治简单易做,还深受小朋友的喜爱,妈妈们可以提前准备好面包片、鸡蛋、蔬菜火腿等,早起煎个蛋,烤个面包就可以 。


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包子/水煎包

晚上有时间的时候,我会提前和面做馅,做好包子的生坯,第二天早起只需要半小时左右的时间蒸制或者水煎,就可以享用到暄软美味有营养的包子/水煎包了 。

烧饼、手抓饼和做包子有些类似,需要头天晚上提前做好饼坯放冰箱冷藏,第二天早起煎制就可以 。新鲜蔬菜诸如胡萝卜、土豆、西葫芦、黄瓜等擦丝,加入鸡蛋、水、面粉等食材做成面糊,煎成两面金黄就成了蔬菜饼,好吃又营养 。

馄饨/饺子

提前包好馄饨或饺子放冰箱冷冻,早起可以煮一碗,放上一些紫菜、虾皮、香菜,美好的一天从早上开始 。

每天的早餐,妈妈可以根据孩子的喜好进行合理搭配,还可以在此基础上为孩子加杯牛奶、加个水煮蛋等等,总之要孩子吃得开心,吃得健康 。

如何做更省力更美味

看到这里,很多妈妈表示馋了,但是手残党不会做怎么办?古人有句话叫:君子性非异也,善假于物也 。很简单,充分利用起自家的厨具来 。

各种粥可以交给压力锅,按照说明书提前准备食材,预约时间,手残党妈妈也不怕;

豆浆、米糊交给豆浆机或者料理机,按照说明书放进食材,选择方法,等着喝营养美味的米糊吧;

各种饼的话,可以参照网上的各大教程,用电饼铛,翻几次就可以成功,如果厨艺还不错的话可以选择平底锅,会更方便;

饺子馄饨可以买现成的皮,自己做好馅,特别方便 。

我是欣然育儿,爱捣鼓美食的二孩宝妈,欢迎关注,更多精彩等你来