准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：5-6人
腐乳粉蒸肉的简介：上个菜谱做的蒸肉粉，就是为了吃它！
粉蒸肉滑嫩软香不油腻，是节宴上很受欢迎的菜 。因其做法太简单，简单到孩童教一遍都应该八九不离十，所以想要显摆一番的厨房新手，可以首选这种失败了为零，又容易操作的菜 。
今天的粉蒸肉凹了个造型，更适合节庆家宴 。每个肉片都卷了个卷，看起来花团锦簇的感觉 。
腐乳粉蒸肉的食材：主料：五花肉300g蒸肉粉150g辅料：红腐乳2块腐乳汁1汤匙生抽1汤匙辣椒油2茶匙葱1段姜1块鸡精1茶匙料酒1/2汤匙腐乳粉蒸肉的做法图解步骤：1.原料图 。
2.五花肉洗净后，放入冰箱冷冻1-2小时后切薄片 。
【腐乳粉蒸肉的做法（青少年食谱）】3.放入腐乳，腐乳汁，生抽，辣椒油，葱姜丝，鸡精，料酒，入味10-20分钟 。
4.拌入蒸肉粉，让五花肉片上都沾满 。
5.装入碗中 。凹造型的话就把五花肉片卷起来立起来放在碗底 。或者直接铺肉片 。
6.压力锅蒸20分钟，或者蒸锅40分钟-1小时 。蒸熟即可 。
7.我蒸两碗，按照配料双倍 。一碗卷起，一碗铺平 。如图为铺平的 。卷花的就是如成品图的 。
小贴士：腐乳粉蒸肉不需要加盐，除非吃盐比较大的 。因为腐乳和生抽都有盐 。可以根据自己喜好调 。
我这个量用的碗比较小 。一碗够三到四口吃，人多增量 。
五花肉最好选择烧烤用五花肉，或者超市有特级五花肉，肥肉比较少，但是也不能太少，太少不香 。
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