本食谱来自【.o"粉荭sè゛】老师分享的炒牛肉的做法 ， 下饭菜、肉类；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做炒牛肉好吃？学做炒牛肉需要哪些食材？为您提供炒牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炒牛肉 。
做炒牛肉所需食材：主料：牛肉半斤多一点 ， 酱油铁汤匙三勺半 ， 盐味精各少许 ， 淀粉一把 ， 料酒一勺 ， 洋葱一颗 ， 青椒半颗 ， 姜丝少许 ， 小米椒两个 ， 葱一两根 ， 芝麻油少许
炒牛肉的做法步骤：1. 将牛肉切片 ， 加入盐、味精、料酒、酱油、淀粉抓匀腌制
2. 将洋葱切条状
3. 准备其他配菜【青椒7切成三角状 。由于小米椒剩下一个 ， 就用辣椒代替 ， 其目的是为了配色啦 ， 不加也可以 ， 只是我个人爱吃辣的】
4. 锅中放入底油烧开 ， 放入姜丝、小米椒 ， 小炒 ， 再放入葱段炒香 ， 分两次放入牛肉片炒熟取出备用
5. 用上步剩下的油来炒 ， 放入洋葱、两勺酱油、少许水把洋葱炒至六分熟 。【自己要吃的就炒熟一点】
6. 放入青椒炒差不多熟再放入备用的牛肉 ， 还有芝麻油翻炒加热后 。加入少许盐味精炒散开 ， 这道菜就做好了
7. 最后装盘后的成品
【炒牛肉的做法（热菜菜谱）】
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