怎么做小兔子馒头好吃？学做小兔子馒头需要哪些食材？为您提供小兔子馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小兔子馒头 。
做小兔子馒头所需食材：主料：面粉200克，清水或牛奶100克，火腿肠2根
辅料：白砂糖20克，酵母粉2克，红豆适量
小兔子馒头的做法步骤：1. 酵母用水化开后静置10分钟，将面粉和糖一起倒入大碗钟，再一边倒入酵母水一边进行搅拌；
2. 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，将面团发酵至2倍大小；
3. 发酵时间和放酵母的多少和环境温度的不同而不同，酵母放得多，环境温度高就发酵得越快，夏天一般需要发酵半小时左右 。发酵完成后可以用手指戳面团，面团不回缩不塌陷则说明面团发酵得非常成功，如果面团回缩，则说明面团不够松弛，要继续静置 。
4. 发酵完成后，将大面团揉成6个小面团，再揉成长条状，需要揉至40厘米以上长度；
5. 将长条面团对折，中下端放一根火腿肠，将面团的两端分别塞入下端的洞里 。然后稍稍整形，再用两颗红豆点缀当作眼镜，小兔子面包胚造型就做好了，放置醒发10分钟左右（温馨提示：宝宝吃的时候要提前把红豆取下） 。
6. 炒锅中加入适量水，放入蒸笼，再把小兔子放入蒸笼中，大火煮开后，调小火，继续煮约8分钟，可爱的小兔子馒头就出炉了 。
7. 成品图
【小兔子馒头的做法（热菜菜谱）】8. 成品图
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