怎么做软糯香甜五谷杂粮 腊八粥好吃？学做软糯香甜五谷杂粮 腊八粥需要哪些食材？为您提供软糯香甜五谷杂粮 腊八粥的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的软糯香甜五谷杂粮 腊八粥 。
进入腊月 ， 离过年就不远了 。时下正是大寒小寒一年中最寒冷的日子 ， 虽身处南方也能感觉到那股寒意 。天冷的日子喝粥是最暖身心的了 ， 这周末就是腊八节了 ， 腊八粥煲起来~
腊八粥是用五谷杂粮混和在一起熬成的 ， 是为了纪念佛教创始人释迦牟尼 。相传释迦牟尼在没有成道之前 ， 经历多年苦修 ， 因饥饿而骨瘦如柴 ， 每日坐在菩提树下静观思维 ， 在腊月初八那日夜观天象悟道成佛 。后世的佛家弟子为了记住释迦牟尼成道前的苦难 ， 便在每年的腊月初八这一天用各种杂粮熬成粥敬奉佛祖 ， 这种祭祀随着佛教传入了中国 ， 经过流传扩散 ， 便有了今天流行于各地的腊八日喝腊八粥的习俗 。
每个地方都有不同腊八粥版本（更多粥的做法可以访问：https://baotang.28ms.cn/zhou/） ， 在口味上也有咸甜之分 ， 相通之处都是用多种杂粮豆米和坚果等一起熬成的粥 。在寒冷的冬季 ， 一碗热腾腾的腊八粥也是对身体的最大补益 ， 腊八粥有健脾、开胃、补气、安神、养血等养生功效 ， 是冬季的养生滋补佳品 ， 周末煲起来吧
软糯香甜五谷杂粮 腊八粥的制作材料： 黑糯米2把 ， 紫米2把 ， 糙米2把 ， 薏米1把 ， 红豆1把 ， 红枣1把 ， 花生1把 ， 莲子1把 ， 冰糖少许
软糯香甜五谷杂粮 腊八粥的做法：
1、将所有材料淘洗干净 ， 除红枣与莲子冰糖之外的材料用清水浸泡3小时以上（可以前一晚泡上）
2、浸泡好的米与清水一起入锅 ， 水的量一次加足（比平时煲粥略多） ， 大火煮开转小火焖煮1个小时左右
3、掀开锅盖 ， 加入红枣与莲子以及冰糖再继续焖煮30分钟即可
小贴士：
**用高压锅和电压力锅更省事儿 ， 电饭煲的煮粥档也可以 ， 用两个程序煮也可以煮到软糯 。如果用砂锅水量相应多加 ， 因为砂锅锁水性差 ， 用密封效果好的铸铁锅也很不错 ， 总之不管用哪种锅水要一次加足 ， 中途不要再补水 。
【软糯香甜五谷杂粮 腊八粥的做法（家常菜）】
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