采访中 ， 多位业内人士表示 ， 未来老干妈想要大的发展 ， 需要一次大的变革 ， 包括在渠道、品牌、产品等方面 。
譬如前文所说的“极致性价比”模式 ， 这种模式虽然给公司带来了不少优势 ， 但现在来看 ， 也在一定程度上限制了公司的发展 。 “如果要想提升利润 ， 老干妈要么换原材料压缩成本 ， 要么涨价 ， 这两种手段无论哪一种 ， 很可能会带来巨大影响 。 ”有贵州当地的辣酱行业人士对记者分析说 。
对于解决之道 ， 上述贵州当地的辣酱行业人士给了个很带直播味儿的建议：未来老干妈可以保留现有的产品 ， 不要有任何改变 ， 最多做一个小小的包装升级 ， 使之成为引流产品 ， 然后开发一个新的产品系列 ， 作为利润产品 。
“简单说 ， 也就是把引流产品和利润产品分开 。 用新的产品系列去盈利 ， 而老产品只要不亏就行 ， 甚至略微亏损也可以接受 ， 因为有新产品的利润去填补 。 看整体利润 ， 而不是单品利润 。 ”前述人士称 ， 老干妈的渠道也需要改进 ， 可采取老产品老办法、新产品新办法 ， 同时重视线上渠道的建设 。
针对老干妈的发展战略等问题 ， 近日《每日经济新闻》记者通过电话和短信多次联系老干妈副总刘涛 ， 希望对其进行采访 ， 但均未获回应；记者亦曾前往老干妈办公大楼但未能进入 。 随后记者给公司门卫留下纸条 ， 表达希望采访之意但并无回应 。
那扇未能向记者敞开的大门里面 ， 相信老干妈在精神上还是那个老干妈 。
门外的江湖 ， 虽有波浪 ， 但老干妈的名号早已闯下 ， 偌大的江湖 ， 容得下一份不变 ， 也容得下许多新的改变 。
图片来源：视频截图
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