
文|翠鸟资本
近日 , 作为“对标”麦当劳、肯德基的中6式连锁快餐 , 老乡鸡更新IPO招股书 , 再度向“中式快餐第一股” , 发起冲击 。
从去年9月份开始的上市辅导 , 到今年5月份披露招股书 , 再到这次的更新招股书 , 老乡鸡目前正处于上市的紧要关头 。
但此前老乡鸡曾被消费者投诉的食品安全问题 , 以及被曝“1.6万员工未缴社保”的问题 , 无疑是给老乡鸡的上市之路增添了不少变数 。
在这些问题未解决的情况下 , 老乡鸡能上市成功吗?
“AB面”
1982年 , 老乡鸡的创始人束从轩从部队退伍回到老家安徽合肥肥西县 , 一股脑儿投入到养鸡的事业当中去了 。
直到2003年 , 老乡鸡的前身“肥西老母鸡” , 才在合肥舒城路开了第一家店 , 其招牌菜就是“肥西老母鸡汤” 。
老乡鸡成立20年来 , 经历了风风雨雨 , 但有三件事 , 对其有着不寻常的意义:
2005年 , 合肥国资委旗下的合肥创新投以“明股实债”的形式投入200万元 , 帮公司奠定连锁基础;
2012年 , 为打开市场“肥西老母鸡”品牌升级 , 更名为“老乡鸡” , 摆脱地域标签;
2019年 , 安徽本土的国元证券斥资1.99亿入股 , 助攻全国化战略 , 现已进入湖北、江苏、浙江 , 以及上海、深圳、北京等地 。
虽然向全国进军 , 但老乡鸡在市场上一直不温不火的状态 , 其真正出圈是在2020年 , 老乡鸡发布一则“束从轩手撕员工联名信”的视频 , 当时是疫情爆发之初 , 餐饮业遭受重创 , 停薪、裁员屡见不鲜 , 老乡鸡员工为了减轻公司负担 , 联名要求自愿降薪 。
面对大格局的员工 , 老板束从轩也丝毫不含糊 , 视频中 , 束从轩拒绝员工降薪请求 , 喊出“哪怕是卖房、卖车 , 也要确保你们有饭吃 , 有班上” , 营造出“中国好老板”形象 , 一大波打工人被感动的稀里哗啦 。
不过 , 这只是老乡鸡向大众展示的A面 , 而三年间1.6万人次员工未缴社保 , 或许是老乡鸡不想被大众知道的B面 。
截至2022年6月底 , 公司员工总数为16026人 , 其中13714人为正式员工 , 859名劳务派遣员工、1455人为劳务外包 。 此前 , 有媒体报道 , 老乡鸡要求近千名员工离职 , 后通过劳务派遣的形式继续在公司工作 。
招股书显示 , 2019-2021年 , 老乡鸡员工人数分别为12844人、15400人、14503人 。
2019-2022年上半年 , 未缴社保员工数量分别为8035人、6135人、1874人、1313人 , 占当年员工总数的62.56%、39.84%、12.92%、9.57% 。 未缴住房公积金员工数量分别为12844人、9731人、2012人、1543人 , 占当期员工总数的比例分别为100%、63.19%、13.87%、11.25% 。
也就是说 , 前三年老乡鸡累计共有1.6万人次未交社保、2.45万人次未缴纳公积金 , 2019年之前 , 这家上万人的公司 , 基本全体都未缴纳公积金 。
曾有媒体计算 , 2019-2021年 , 如果正常给大部分员工缴纳五险一金 , 总金额合计约为2.5亿元 。 同期 , 老乡鸡扣非净利润分别是1.61亿元、0.95亿元、1.39亿元 。 如果补缴上述社保公积金 , 公司为数不多的利润或许就要归零 。
针对社保的质疑 , 束从轩在微博上发布一个长达七分多钟的视频回应:作为老乡鸡的董事长 , 没能做到给老乡鸡全员所有人购买社保 , 感到非常羞愧和自责 。
如果一家企业连对员工的基本保障都做不好 , 那这家企业的未来发展着实让人怀疑 , 在资本市场或许也无法获得投资者的支持 。
食安问题频发
反向营销被质疑
做为一家中式快餐企业 , 食品安全问题时刻是悬在头上的一把利剑 。
与乡村基和老娘舅的经营方式不同 , 老乡鸡的业务从养殖到食品加工再到餐饮连锁 , 实行“第一+第二+第三产业”一体化经营 。
在肥西和寿县老乡鸡拥有两个养殖基地 , 总面积达到550亩 。 “180天肥西老母鸡 , 农夫山泉水现炖”的鸡汤 , 被公司培育为超级大单品 。
但是拥有自家的养鸡场 , 也没能保证鸡汤的高质量 。 近几年 , 老乡鸡总因食品安全问题 , 被多次处罚 。
据资料显示 , 2019-2022年上半年 , 公司赔款罚款支出分别为186.49万元、389.27万元、646.12万元、228.53万元 。
其中 , 2022年4月 , 老乡鸡上海凯旋路店 , 因使用过期餐饮半成品炼制鸡油制作“肥西老母鸡汤” , 被上海长宁市监局没收违法所得6273元、罚款8万元 。
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