乌龟汤怎么炖？
乌龟 ?或 甲鱼汤的做法
工具/原料
乌龟或甲鱼 (一斤左右)
干香菇 (一把)
火腿 (适量)
姜蒜葱 适量
绍酒，盐 ， 味精 适量
方法
1/4
将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度 ， 将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉.
2/4
还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮净黑皮后 ， 洗净.就算基本清理完工了.
3/4
甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒.
4/4
【乌龟汤怎么炖？】然后就是花时间去炖了 ， 一小时差不多够了
推荐阅读
- 卧室内适合养什么动物图片 卧室内适合养什么动物
- 壮阳汤有哪些
- 日本清汤鸡肉火锅怎么做
- 怎么煮猪红汤 猪红汤怎样做好吃
- 缩骨鱼豆腐汤的做法，缩骨鱼豆腐汤怎么做好吃
- 鲜贝壳怎么煲汤才鲜
- 浙江菜 急急急！谁给我一篇英文的中国菜谱，简单点的菜，像蕃茄汤什么的…
- 扬汤止沸什么意思？
- 各种骨头汤的做法？
- 家里乌龟怎么养不大 家里乌龟怎么养