四川腊肉终究怎么做好吃？？？
和春笋一起蒸着吃好吃，下面介绍做法：
准备材料：腊肉8片、春笋5支、高汤、姜末、葱、料酒、盐适量
制作步骤：
1、春笋去壳去老根
2、将春笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干
3、洗净的腊肉切片
4、氽烫好的春笋按盘子的大小切好摆盘
5、然后将腊肉摆放在春笋上
6、撒上姜末，淋上料酒和高汤，放少许盐 ， 放入蒸锅中蒸30分钟
7、出锅撒上葱末就可以了
糯米可做腊肉糯米饭和豌豆糯米饭 ， 具体做法如下：
1、腊肉糯米饭 。
【四川腊肉终究怎么做好吃？？？】
材料：糯米250克 ， 腊肉100克 ， 冬笋50克，榨菜50克，葱花少许 ， 猪油少许 。
步骤：
1、糯米用清水浸泡1至2小时、腊肉、冬笋切片、榨菜切丁 。
2、原料放电饭煲，加水加猪油拌匀煮至糯米松软即可，出锅撒葱花即可 。
2、豌豆糯米饭 。
材料：糯米250克，青豌豆100克、笋丁100克、腊肉50克 。
步骤：
1、将糯米洗净，泡在电饭锅里 ， 按键按到“煮饭” 。
2、腊肉、笋分别切丁 。
3、开火，待锅烧热，腊肉丁下锅爆香，放入青豌豆、笋丁炒香 ， 倒入少量清水焖煮10分钟，关火备用 。
4、等电饭锅按键跳到“保温”时，将炒好的腊肉、青豌豆，笋丁倒入锅里混合匀 。重新按下煮饭开关，等电饭锅自动调到“保温”键，继续焖煮十分钟即可 。
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