家常茄盒子的做法大全
家常茄盒子的做法如下：
工具/材料：茄子3个、猪肉馅少许、盐2食勺、鸡蛋1个、面粉1食勺、西红柿1个、蒜4瓣、青椒半个、白糖2食勺、锅、筷子、盘子 。
1、猪肉3两左右，剁碎，加葱花儿，味精，盐，花椒粉 ， 一个鸡蛋黄 ， 拌均匀，就是拌成馅 。
2、茄子洗干净，切成厚片然后中间切开，但不要切断 。
【家常茄盒子的做法大全】3、把猪肉馅塞进茄子中间 。
4、一汤勺面粉，半汤勺淀粉加一个蛋清加少许水 ， 搅拌成糊 。
5、把塞满馅的茄子挂糊 。
6、半锅油加热，炸茄子 。
7、炸好的茄盒，摆放盘中即可 。
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