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炒莴笋怎么做好吃


问题一：莴笋怎么炒才好吃 家常莴笋的做法步骤食材
主料
莴笋
300克
辅料
干辣椒
3个
盐
3克
步骤
1.莴笋削皮、洗干净 。
2.把莴笋切成段，莴笋的叶子也很好吃噢
3.锅底放适量油烧热
4.放一点干辣椒，喜欢吃辣的可以多放
5.放莴笋下去炒
6.加一点点水，一点盐，继续翻炒
7.翻炒收汁出锅，简单好吃
8.开吃喽～ 。
问题二：素炒莴笋怎么做好吃，素炒莴笋的家常做法素炒莴笋的做法
1.
莴笋削去莴笋皮 ， 浸泡在清水里备用
2.
洗净后的莴笋，切成莴笋片；再改刀切成莴笋丝，浸泡在清水里，以免莴笋变色
3.
炒锅烧热，倒入适量植物油；放入莴笋丝，大火翻炒
4.
食材都炒熟后 ， 调入食盐
5.
调入鸡精
6.
翻炒均匀，关火，起锅
问题三：莴笋怎么做好吃，金针菇炒莴笋的家常做法食材明细
青笋一个
金针菇适量
木耳少许
盐少许
花生油少许
咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
金针菇炒青笋的做法步骤
1
准备原料，木耳提前泡发
2
青笋斜切成片，木耳切成丝
3
热锅凉油，先放入金针菇翻炒
4
再放入木耳、青笋片翻炒均匀，出锅前加少许盐调味，装盘出锅
问题四：莴苣的做法，清炒莴苣怎么做好吃，清炒莴苣的家常做法莴笋的吃法很多，生吃热炒均相宜，但我个人认为，最简单最好吃的做法还是清炒莴笋 。下面我将清炒莴笋的做法详细介绍如下，供朋友们参考，希望大家都能轻松做出各种不同口味的清炒莴笋 。做法一：莴笋去皮后切成细丝，用盐腌上小许，将汁水逼出，挤干 。锅中下油，温热后放入笋丝拌炒，加一点盐和少许糖，并放入葱花，颠两下锅，炒匀即可 。出锅前淋两滴香油 。然后装盘 。做法二：莴笋、红辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、糖各适量 。莴笋洗净去皮切片；锅底油热，放红辣椒炸熟；放葱姜炝锅，放入莴笋翻炒一分钟，放入料酒、醋、白糖，蒜末 。最后放盐和鸡精即可 。做法三：莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量 。黑木耳提前用冷水泡发 。莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳洗净切丝 。起油锅 ， 油温升至6成热时，下入葱末爆香 。将莴笋、胡萝卜、黑木耳丝下入锅中，加盐、白糖，大火快速翻炒至熟，加味精拌匀出锅 。做法四：莴笋，蒜头 ， 盐，糖，味精，食用油各适量 。莴笋去皮切片，蒜瓣放菜板用菜刀拍扁 。锅里倒入食用油 ， 趁油还没热的时候拿起锅把手把锅里的油转一转，让油能均匀挂在锅里；锅里的油起小泡了就洒入拍好的蒜瓣，炒至香味出来颜色有些变金黄 。倒入莴笋，放盐 ， 味精 ， 少许糖，翻炒一两分钟的样子就差不多了，莴笋炒的太熟不好吃 。制作要领：清炒莴笋的关键是要大火快炒，才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色 。用盐腌笋丝，目的是使笋丝变脆 。当然省略掉这道程序也可以 ， 只是炒的过程中可能会出水 。如果用盐腌过笋丝，后面烹饪时要注意盐的用量，不要放多了 。莴笋含钾较高，高血压和心脏病患者可以经常吃 ， 含少量的碘，有镇定作用，帮助睡眠消除紧张 。还含有氟元素，可以促进食欲帮助消化，有助于抵御风湿性疾病和痛风 。但是莴笋中的某种物质对视神经有 *** 作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食哦！
问题五：好吃炒莴笋的做法 ， 简单好吃炒莴笋怎么做好食材
主料
莴笋
300克
辅料
干辣椒
3个
盐
3克
步骤
1.莴笋削皮、洗干净 。
2.把莴笋切成段，莴笋的叶子也很好吃噢
3.锅底放适量油烧热
4.放一点干辣椒 ， 喜欢吃辣的可以多放
5.放莴笋下去炒
6.加一点点水，一点盐，继续翻炒
7.翻炒收汁出锅，简单好吃
问题六：爆炒莴笋丝怎么做好吃素炒莴笋丝的做法步骤
1
准备材料 。
2
莴笋胡萝卜切成丝 。
3
蒜切成末 。
4
锅里放油爆香蒜末 。
5
倒入莴笋萝卜丝翻炒 。
6
待锅笋萝卜丝炒断生后调入盐，生抽 ， 鸡粉炒匀即可上碟 。
问题七：莴笋怎么做好吃制作过程
1. 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟 ， 控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水 莴笋
中漂洗一次 ， 沥净水分，盛入盘内 。
2. 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后 ， 浇在莴笋块上，即成 。
(3)莴笋炒肉
猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3.4个 。
辣椒切块 ， 姜、蒜切片 。
将莴笋切菱形片
再这样翻过来切一遍 。
接下来切肉 。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片 。
肥肉也切薄片 。所有材料都配齐了，开始炒 。
先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油 。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香 ， 之后再把瘦肉倒入翻炒 。
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽） ， 在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油 。
问题八：莴笋饭怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视用料
主料
米饭1份
辅料
芹菜
1棵
菠菜
适量
胡萝卜
半个
金针菇
适量
莴笋
适量
绿豆芽
少许
鸡蛋
2个
白芝麻
少许
莴笋饭怎么炒的做法
1.图1-5把蔬菜类洗净，切成段备用 。取锅把水烧开，依次放入绿豆芽、芹菜、胡萝卜、金针菇、菠菜汆熟沥干水份备用
2.图6-7取一个鸡蛋打散，煎成蛋皮，切成丝备用 。再取一锅鸡蛋煎成单面煎备用
3.图8-9把石锅放在明火上烧热，放入熟米饭抹平，烧制发出吱吱的声响
4.图10-12把蔬菜类均匀的放在米饭上 ， 最上面的中间放入煎好的鸡蛋，撒入少许白芝麻，最后加入加入韩式拌饭酱搅拌匀即可开吃
问题九：窝笋怎么炒好吃1.蒜蓉莴笋.葱爆锅,放莴笋片,炒至7分熟加盐,鸡精,蒜蓉,翻炒均匀,蒜蓉出香味,出锅.
2.鸡蛋莴笋.鸡蛋打匀后入油锅炒至5成熟,取出备用.锅里重新加适量油,放葱爆锅,然后放入莴笋片,炒至7分熟加之前炒的鸡蛋,然后放盐,鸡精.可以加适量胡椒粉(依个人口味,不喜欢就不要放了).
3.莴笋炒肉.肉片先炒到变成白色,然后取出.然后炒莴笋,步骤同上.到莴笋5成熟加如炒过的肉片再炒.快出锅时候加盐,鸡精.这个菜还可以加点胡萝卜片.和莴笋同时下锅.
4.主料:莴笋丝,鸡丝,胡萝卜丝,香菇丝
配料:葱姜
先炒鸡丝至变白色.然后取出.重新用葱姜爆锅,加入香菇,炒到香菇的味道都出来了再加如莴笋,胡萝卜.然后加先前炒的鸡丝.快熟的时候放盐,味精,等调料.
其实只要符合营养搭配,味道好,就可以.很多做法也可以自己研究.
问题十：干的做法 ， 炒莴笋干怎么做好吃，炒莴笋干的家常做法用料
莴笋干 网购 适量
五花肉切片
长辣椒
蒜片
油 盐 鸡精 适量
炒莴笋干的做法
晒干的莴笋片
一斤一包，估计可以吃5次
自来水泡一个小时左右就可以了！搓洗干净，去除白茎 。捏干水后准备入锅炒！
炒好了啦 脆脆蹦的，好吃极了 。。
非常下米饭?的一道菜
小贴士
炒的过程中放一点水进去，更软和哦?。?
准备材料：莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个、盐1小勺 。
步骤：
1、莴笋先拔掉上面的叶子 。
2、用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉 ， 不然炒出来的口感不好 。
3、切成薄片 。
4、大蒜和干辣椒切碎，不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了 。
5、炒锅加热放适量油，油要沿着锅转几圈，让油尽量润滑一遍锅沿 。注意，现在提倡炒菜要热锅冷油，就是锅先适当烧热一点（不要很热），再倒入油，油温微热就下菜 ， 这样减少油烟的生成 。
6、倒入莴笋，翻炒几下，加入一小勺盐（5克左右），继续翻炒，莴笋很容易熟的，不用炒很久，炒个两三分钟 。
【炒莴笋怎么做好吃】7、如果感觉锅里很干，可以加一点点开水，煮一分钟 ， 最后装盘上桌 。

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