筋饼卷菜都有什么菜
1.
经典的配菜有土豆丝、豆芽、嫩鸡蛋、肉片、肉丝等 。
2.
筋饼是东北的特色小吃，并不是草帽饼 。
【筋饼卷菜都有什么菜】筋饼和北方的春饼，南方的春卷皮吃法接近，都是用来卷菜和肉 。
3.
筋饼的制作方法是用高筋的面用水和油揉匀，然后在非常光滑的表面擀制而成，通常选择不锈钢或者玻璃案板，所以筋饼质地油润，细腻 。由于是由面剂擀出来的，所以韧性很好 。
薄饼卷菜步骤1
薄饼卷菜的做法大全
先来烙薄饼，面粉加入食盐
步骤2
薄饼卷菜的做法图解
倒入滚开水，先用筷子搅拌成雪花状
步骤3
揉成面团盖湿布静置15分钟以上
步骤4
面团分成相等大小的剂子，取一个擀成薄饼
步骤5
不粘平底锅不用刷油，小火烙制
步骤6
起鼓翻面，每面小火一分钟即可
步骤7
再来炒菜，韭菜切段，火腿切丝 ， 豆腐丝切段
步骤8
葱花爆香下火腿豆腐丝翻炒
步骤9
调入白糖 ， 生抽，盐，几滴醋
步骤10
最后韭菜下锅
步骤11
翻炒几下关火 。可以滴两滴香油
步骤12
薄饼把炒菜卷起来吃
步骤13
这样一餐轻松搞定了
薄饼卷菜成品图
烹饪技巧
炒菜可以选择自己喜欢的任意蔬菜搭配，也可以卷生的蔬菜抹上酱卷饼
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