东北铁锅炖怎么样？
东北铁锅炖好吃，来东北旅游 ， 铁锅炖是绝对不能少的，比起锅包肉，猪肉炖粉条，蘸酱菜等，能让人吐口而出的东北美食，只有“铁锅炖”其中铁锅炖鱼最是让人嘴馋 。
【东北铁锅炖怎么样？】东北铁锅炖，食物种类丰富，铁锅炖鱼、铁锅炖鹅等等一系列，用大铁锅来炖 。是东北人喜欢的味道 。粗犷、朴实、滋味浑厚，大喇喇的料理大喇喇的吃完，连汤汁都泡了白饭吃 。可见铁锅炖的美味 。
6个人吃了两锅，花了300多块钱，好吃又实惠，铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，东北铁锅炖是东北独具特色的地方美食，就是桌子上直接放上大铁锅 。
下面炉子用木柈子烧火，锅里炖上食材，寒冷的冬季，伴着扑鼻的香味，吃着热乎乎的美食，大家围在一起举杯畅饮，享受热乎乎美食带来的乐趣 。是冬季招待客人不错的选择 。
打开锅盖首先看到的是放在上面一起蒸出来的主食，花卷和大饼子，铁锅炖的主食是和炖菜一锅出的，上贴饼子下炖菜，最常搭配的主食就是玉米面饼子和花卷，玉米面面团贴在锅边 ， 菜熟了，饼子也好了 。金**的用玉米面做的大饼子味道特别的香，花卷松软可口 。
当然好吃了 。
东北铁锅炖原本是当地一道独具特色的农家美食，就是桌子上直接放上铸铁锅 ， 用木柈子烧火 ， 大家围在桌子旁边不断往里面加入想吃的菜，伴着滚滚浓汤享受热乎乎美食的乐趣 。在铁锅炖当中，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”，而不同于传统的农村灶台 ， 现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主 。
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