烹饪|16道菜肴16种吃法，各有千秋，丰富味蕾，增加食欲，为爱下厨 |

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。 ”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
鲜肉水煎包

本文插图

食材：面粉300克、清水120克、酵母2克、糖10克、猪肉糜、姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生抽
做法：
1、面粉、砂糖、酵母混合加入清水，揉成光滑的面团，静置发酵至2倍大。
2、猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋、生抽搅匀备用。
3、面团揪成小剂子，擀成面片，包上馅料。
4、锅烧热倒油，把包子排入锅子转中火，煎1-2分钟，底子起壳了，再加入清水，水位高度达到包身1/3处，大火煮开盖上锅盖煮至水干即可。
椰香南瓜芋头煲

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食材：南瓜200g、大芋头200g、椰浆150g、盐、蔬果粉、生姜、香菜
做法：
1、芋头、南瓜去皮洗净改刀；
2、生姜切末，香菜切碎；
3、热锅入油，炒香姜末；
4、入芋头、南瓜翻炒；
5、加入适量清水，中大火炖煮至南瓜和芋头熟烂；
6、加入椰浆和调味料煮至入味；
7、最后撒些香菜碎装饰。
豆豉煎蒸冬瓜

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食材：冬瓜200g ，甜椒10g ，植物油1汤匙，生抽3茶匙，盐1茶匙，香葱1颗，豆豉10g
做法：
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀；
2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；
3、炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，盛出；
4、锅里留底油，炒香豆豉；
5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油；
6、淋入适量生抽,撒上适量食盐；将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可。
京酱肉丝

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食材：里脊肉、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉、食用油、甜面酱、生抽、老抽、白糖、陈醋、水、大蒜3瓣
做法：
1、里脊肉斜切成丝，切好的肉丝放入碗中加白胡椒粉，料酒，少量盐，抓匀后加淀粉和食用油拌匀腌10分钟；
2、小碗里调好酱汁，白胡椒粉，白糖，生抽，老抽，陈醋，水搅匀备用；
3、炒锅放比炒菜多一些的油，放入腌好的肉丝，滑散炒至变色后盛出；
4、继续用炒锅里剩余的又爆香蒜末和后加甜面酱超出香味后加入料汁；
5、大火炒香酱汁，炒到酱汁浓稠出现大泡泡后加入肉丝翻炒，让肉丝均匀裹满酱汁；
6、关火加一点芝麻油拌匀出锅；
7、炒好的肉丝可以搭配自己喜欢的菜，生菜，豆皮，或者卷饼都可以。
凉拌菠菜

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