跟着红楼梦学养生！喝屠苏酒防瘟疫，吃茄子软化血管…都是学问
钱江晚报·小时新闻 采访人员 何丽娜 通讯员 王文婷
红楼一梦 ， 似真还幻 。
每个年代的每一个人 ， 似乎都能于《红楼梦》看见自己 ， 遇到他人 。 直至今天 ， 仍引得无数年轻人着迷其间 。
《红楼梦》 ， 不仅是一部经典文学著作 ， 更堪称一部百科全书 。
书中包罗万象 ， 诗词曲赋、礼仪、美食、建筑、医药、管理、历史等等生活的方方面面都有细致深刻的描写 。
热爱美食者在此“品尝”美馔佳肴 ， 职场管理者学会“人事管理之道” ， 园林设计师感受建筑的精妙……
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图片来源：视觉中国
而《红楼梦》 ， 更是一部非常值得现代人参详的养生宝典 。
中医讲究天人相应 ， 养生必顺四时 。
时值春节 ， 我们就跟着浙江大学医学院附属杭州市一医院中药房主管中药师王倩婷 ， 从《红楼梦》中最有年味的第五十三回“宁国府除夕祭宗祠 ， 荣国府元宵开夜宴”说起 ， 看看200多年前的人们是怎样把养生融入生活的 。
Part 1：
贾府过年 ， 可谓整部《红楼梦》的盛事之一 。
五十三回中 ， 极其详尽地描述了贾府从年前年事的置办直到元宵夜宴的过年场景：
在除夕这一夜 ， 贾府要设“合欢宴” ， 也就是吃年夜饭 ， 不但要祭祀、受礼、散压岁钱、荷包、金银稞 ， 还要献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕 。
而至十五日之夕 ， 贾母便在大花厅上命摆几席酒 ， 定一班小戏 ， 满挂各色佳灯 ， 带领荣宁二府各子侄孙男孙媳等家宴 ， 且每一道菜都需贾母看过方可上桌 ， 在每一个细节上都着实讲究 。 比如 ， 那看似不起眼的屠苏酒和合欢汤就暗藏着“药食同源、食疗养生”的深意 。
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屠苏酒其实是一种药酒 ， 它由大黄、川椒、白术、肉桂、桔梗、乌头、菝葜、防风八味中药入酒浸制并煮沸而成 ， 具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效 。
冬末春初正值传染病的多发季节 ， 古人在除夕守岁必饮屠苏酒 ， 也是为了驱除瘟疫 ， 预防春瘟 。
再看合欢汤 ， 主要食材来自于合欢树上开的白色小花 ， 其具有解郁安神、理气开胃、活血止痛的功效 ， 适用于心神不安、忧郁失眠、胸闷纳呆等证 。
在《红楼梦》的第三十八回中 ， 黛玉因吃了寒性的螃蟹觉得胸口微痛 ， 宝玉便叫人烫了一壶合欢花浸的烧酒让其饮用 。 此酒不仅可祛除螃蟹的寒性 ， 对于黛玉的多愁善感和失眠之症也是大有裨益 。
Part 2：
事实上 ， 像贾府这样的钟鸣鼎食之家 ， 平时大小宴席不断 ， 天天如同过年一样 。
而在他们的各类豪华饮食中 ， 甚至是小到日常的茶果点心中 ， 还蕴含着许多有趣且实用的养生门道 。 且让我们听王倩婷一一讲解 。
“我学的是中药 ， 或许是骨子里就有种对中国传统文化的喜欢吧 ， 休息时也会穿上汉服出去臭美地拍照 ， 或是精心去观察身边的市井生活 ， 去品味中华文明的传承 。 ”浙江大学医学院附属杭州市一医院中药房主管中药师、杭州市金牌健康好讲师王倩婷这样介绍自己 。
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王倩婷与《红楼梦》结缘 ， 是始于2015年 ， 杭州市第一届青年中药师健康宣教演讲大赛上 ， 她绘声绘色解说了备受贾府人推崇的一碗米汤而荣获第三名的佳绩 。
当伤风感冒的时候 ， 贾府上上下下的人都不是急于吃药 ， 而是先喝米汤 ， 通过“净饿”之法健脾养胃 ， 若两三天后仍不好 ， 才考虑辅助用药 。 且米汤的养生功效还有许多 ， 就好似一款“万能药” 。 她的这一番讲解 ， 引得众人纷纷称道 。
从此 ， 王倩婷对《红楼梦》养生研究的兴趣被激起而一发不可收 。
2017年 ， 她又参加了杭州首届金牌健康讲师大赛 ， 再次以《红楼梦》养生为主题 ， 获得了优异成绩 。
如今 ， 她的相关课程深受杭州人欢迎 ， 很多社区邀请她去讲座 ， 来听的人都非常认真 ， 拍照的、记笔记的 ， 他们觉得她讲的既科学又实用 。
且让我们跟着王倩婷 ， 走近活色生香的红楼梦 ， 学学其间蕴含的养生门道 ， 元气满满地迎接元宵 ， 开启健康美好的全新年 。
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