市场资讯|400万人疯狂抢购的临期食品，暗藏太多玄机( 二 )
按理说 ， 销毁过剩或者临期食品是行业内的通行做法 ， 从经济学角度出发 ， 不管是农场主倒牛奶还是盒马鲜生“大规模丢弃” ， 这是符合经济发展规律的 ， 且这些该被销毁的食品本就不该流入市场 。
但随着“循环经济”、“环保”等消费理念深入人心 ， 年轻人对二手商品、临期食品等的接受度高涨 。
而且 ， 近几年新消费市场大爆发 ， 各类产品更新迭代的周期越来越短 ， 让消费者应接不暇 。 同时 ， 叠加疫情冲击 ， 食品行业上游商家面临产品滞销、库存积压等 ， 临期食品规模增大 。
所以 ， 2021年北京、上海、深圳等一线城市 ， 许多线下“临期食品专卖店”异军突起 ， 线上同样出现了不少专卖临期食品的店铺 ， 本已日薄西山的临期食品获得了新生 。
央视在2021年5月对临期食品行业进行了一次详细报道 ， 称之为“一举多得的胜利” ， 让这个原本难以见光的行业正式进入大众消费者的视野 。
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一方面 ， 临期食品的再次流入市场 ， 能缓解商家的库存压力 ， 也可以有效避免“倒牛奶式”食品浪费；
另一方面 ， 临期食品性价比满满 ， 拿捏住当代经济压力大的年轻人“抠门”的消费观念 ， 消费者可以用打折的钱买到不打折的美味 。
对临期食品爱不释手的小媛是刚毕业的北漂一族 ， 她表示 ， 当第一次在商场看到嗨特购里五花八门的商品时 ， 瞬间觉得思路打开 ， 不到100块钱就可以把两个购物袋的零食带回家 ， 妥妥发现了新大陆 。
除了满足味蕾饥饿的零嘴之外 ， 小媛更青睐日常所吃的麦片、牛奶等生活必须且“一周光”类食品 ， 堪称日常品牌的“平替” 。
另外 ， 临期超市里卖的洗衣粉、沐浴露等产品虽有“长期使用”的特性 ， 但一般并不是想象中的只剩十几天保质期那种 ， 六个月甚至更长的保质期让这些消耗周期长的产品也有了被消费者“宠幸”的可能 ， 生活开支能直接减少80% 。 小媛接连给身边不下10个好姐妹安利了临期食品 。
除了接受度高、爱新鲜事物的90后 ， 背负巨大经济压力的85后青年也为之动容 。
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“电视剧里生存压力大的北漂青年晚上下班后蹲点购买打折临期食品的景象在现实生活中并不少见” ， 已经三十多岁的北漂人莉莉无奈感叹 ， 在房价、医疗、教育三座高山下 ， 工资一直不见长 ， 压迫了消费欲望 ， 但生活必需品又不能不买 ， 也只能选择低成本的临期商品 ， 如今的临期超市倒是给这个“蹲点群体”提供了便利 ， 也给大城市年轻人的“精致穷生活”添了一把火 。
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