喜茶们的关键时刻：泡沫与浮华尽去茶饮品牌露真容( 八 )_头图丨东方IC作者丨吴倩男押注下一个星

喜茶是一个极速行驶的列车，却需要在行驶中更换车轮，如何平稳过渡对聂云宸来说是个挑战。

二、奈雪的挑战

2018年11月18日下午，奈雪の茶创始人彭心发了条朋友圈，直指喜茶抄袭。随后聂云宸在这条朋友圈下进行了回复。这样一问一驳，引起媒体关注，“奈雪和喜茶，终于火星撞地球。”

从营销的角度，这是一起成功的营销事件，奈雪の茶一下子在知名度上与喜茶齐平，跻身新茶饮第一梯队。

奈雪确实也在开店等数据上表现出与喜茶的不相上下。按彭心告诉虎嗅精选的数据，奈雪の茶在2018年的年营业额接近30亿，平均单店单月流水100多万，销量最好的店铺流水能到300多万，目前在全国开出178家店面。

但奈雪的扩店方式十分大胆。通常跨区域扩张的方式是选择一两个新区域试水，再向周边扩张，如喜茶成立后第二年，先在江门附近的东莞、中山等地尝试，而后进入广州深圳，第五年才先进上海抢滩。而奈雪直接全面撒网，整个2018年，奈雪の茶进入到15个城市，开出120多家门店，这是此前三年总和的四倍。

喜茶们的关键时刻：泡沫与浮华尽去茶饮品牌露真容( 八 )