自大的瑞幸，傲娇的星巴克，谁能在数字化战场中“活下来”？( 八 )
此外 ， 钱治亚首次披露了瑞幸的颠覆性商业模式 ， 瑞幸以技术为核心驱动力 ， 把技术用在门店管理、库存和供应链管理 ， 客户关系等方面 ， 实现高效运营、优化客户体验 ， 以及成本控制等方面 。
瑞幸的模式是比较符合当下用户的消费习惯的 。 数据显示 ， 外带仍是中国消费者最普遍的消费形式 。 据瑞幸方面介绍：星巴克的“第三空间”也许只能满足30%在店消费者的需求 ， 却无法满足另外70%非在店消费者的用户体验 。
所以 ， 瑞幸选择专注快取店 ， 高密度门店覆盖 ， 不依赖高客流地段 ， 瑞幸创始人兼CEO钱治亚也在“大会上”公布 ， 目前瑞幸的快取店已经超过90% 。
从消费流程来看 ， 瑞幸的外带模式不仅可以节省店面与人力成本 ， 而且线上点单的形式还可以做到门店100%无收银台 。 线上点单的模式则是完全去掉了人工收银的成本 。 而这 ， 正是瑞幸创始人兼CEO钱治亚所说的降低成本 ， 把价格做到最低 。 据了解 ， 瑞幸咖啡的单品价格比星巴克普遍要低至10元 。
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