安井食品：速冻火锅料地头蛇的行业整合野心( 四 )

2019-09-01

日本冷冻食品销售渠道销量对比：

国内速冻食品市场

国内市场处在完全竞争初期，鱼龙混杂，CR10的市场占有率不及50%。安井食品成立于2001年，主要从事速冻火锅料制品的生产销售。起家福建，收入一半以上来自华东地区。据券商统计数据，安井食品在速冻鱼糜市占率第一，市场份额达到9%，速冻肉制品市占率第三，市场份额4.6%，近5年CAGR=19.5%。是速冻火锅料赛道的领跑者，但要说安井行业龙头还是有些牵强。

安井食品产品构成：

除传统火锅料和米面制品外，安井食品在2018年8月成立了“冻品先生”事业部，推出了天妇罗鱼、天妇罗虾、香炸藕条、虎皮鹌鹑蛋等速冻菜肴制品，利用公司的餐饮渠道优势，主要面对餐饮渠道市场。2018年安井食品速冻菜肴制品收入3.95亿元，同比增长47.9%。在2019半年报中菜肴类制品收入2.23亿元，同比增长35.5%。主要系蛋饺、千夜豆腐系列产品收入增长、新品天妇罗系列产品增量所致。因速冻菜肴制品的毛利率在30%高于其他项目，是未来业绩增长的一大看点。

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