瑞幸和星巴克二虎相斗必有一伤？( 七 )_：瑞幸和星巴克二虎相斗必有一伤？来源

作为原材料的咖啡豆，其价格是由全球供求关系变化决定的。哪怕是贵为头号大买主的星巴克，在全球咖啡豆购买量当中的占比也只有区区2.9%。目前，全球最大咖啡豆交易商诺伊曼（Neumann）大约控制着咖啡豆供应量的10%。总而言之，从宏观层面来看，咖啡豆市场依然是高度碎片化的。因此，这个市场几乎不存在买家或者卖家影响过大而造成的风险。

第二季度当中，单位总运营成本从81元人民币降至13.7元，单位成本也随之从87.6元降至19.3元。

烧钱完全可控

瑞幸2019年第二季度当中平均每处店面亏损23.2万元，较之第一季度的22.2万元略有增加，但是较之去年同期的55万已经降低了太多。他们当前每家新店的资本支出额度平均为48.8万元。在手中还有60亿元的现金和等价物的情况下，哪怕他们保持当前的亏损水平不变，也完全可以再开6000家店面。唯一的挑战其实只剩下瑞幸是否还能够找到那么多理想的地点。

未来估值预测

首先，根据中国最大十座城市的相关数据，如果瑞幸持续以当前11元的平均价格售卖咖啡，就意味着每杯的价格是相当于这些城市居民每月可任意支配收入的0.08%到0.19%不等。这样的价格显然还是相对低廉的，让这些城市的居民完全负担得起鲜煮咖啡的消费。