行业报告（三）：冷链物流行业的全链路分析( 七 )_：行业报告（三）：冷链物流行业的全链

图5 农产品的预冷示意图

在“预冷”环节，国内的处理能力是严重缺失。举个例子，新鲜的荔枝，经过严格的“预冷”、保鲜处理，在合适的冷藏技术下，可以保持一个月以上的新鲜度。而普通蔬菜、水果的保鲜周期，可以维持到半年左右，甚至更长。但是国内的技术还远远达不到这样的效果。

5. 有意思的前置仓

前置仓是指更靠近消费者的小型仓储单位，一般设置在消费者集中的社区附近，能够很好地解决“中心仓”所不能解决的问题。

前置仓的运营模式是：生鲜产品销售方利用冷链物流（冷藏车）提前将产品配送至前置仓存储待售，客户下单后，由前置仓经营者组织完成包裹生产和“最后一公里”的上门配送。

图6 前置仓示意图

无论是订单响应速度还是配送成本，前置仓模式相比直接配送都具有很大优势。“分段运输，主干优先，分级集结，降维扩散”是所有商品种类在城际物流、同城快运、终端配送过程中实现总体成本最小化的发展趋势，前置仓网点往往选择设在人口密集的社区周边，理论上需要和前端销售平台合作，运用大数据分析订单密度。但由于运营前期没有数据积累，很多物流公司更多是通过商业经验，分析外围数据，如根据小区数量、小区居民数量、小区房价等分析当地的消费水平和结构，决定将前置仓网点设置在哪里。通过一段时间的运营，就可以根据大数据进行分析，对前置仓网点进行优化和调整。