怎么做蒜蓉蒸圆丝瓜好吃？需要哪些食材？小编为您提供蒜蓉蒸圆丝瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜蓉蒸圆丝瓜 。
一般市场都会有两种丝瓜 ， 一种是有棱角的 ， 就叫丝瓜 ， 还有一种是无棱角的圆丝瓜 ， 广东人叫水瓜 。两种瓜都比较清热寒凉 ， 我们比较喜欢吃有棱角的 ， 它较无棱角的会更清甜些 ， 煮汤会更加好吃 ， 蒸制的话就首选无棱角的 ， 加入蒜蓉会非常美味 。
做蒜蓉蒸圆丝瓜所需食材：丝瓜2根 ， 蒜头一头 ， 花生油15克 ， 鸡粉一小勺 ， 蒸鱼豉油15克 ， 盐少许 ， 蚝油5克 ， 蒜蓉蒸圆丝瓜的做法步骤：
【蒜蓉蒸圆丝瓜的做法（青少年食谱）】步骤1：蒜头去皮 ， 清洗干净 。
步骤2：用蒜蓉器压成蒜蓉 ， 没有蒜蓉器直接用刀剁成蒜蓉就可以了 。
步骤3：圆丝瓜两根（广东也叫水瓜）洗干净 ， 削去外皮 。
步骤4：用刀切成两厘米左右厚度的厚片 。
步骤5：锅里倒入适量花生油 ， 放入蒜蓉小火爆香 。
步骤6：再倒入蒸鱼豉油 ， 蚝油 ， 鸡粉翻拌均匀 。
步骤7：将丝瓜块放入碟子 ， 用勺子把爆香的蒜蓉铺在水瓜上 ， 每个都铺均匀点 。
步骤8：弄好后再放入蒸烤箱内 ， 选择纯蒸模式 ， 105度蒸制10分钟即可 。
步骤9：蒸好取出即可上桌 。喜欢的话也可以把蒸出来的汤水倒入锅内勾薄芡再淋在丝瓜上 。
温馨提示：1、蒜蓉中加入少许鸡粉 ， 可以提味提鲜 。2、丝瓜最好选择粗一些的 ， 切段不要太短 ， 以免蒸后缩水 。3、蒸制的时间不要过久 ， 否则丝瓜会太软 ， 很难夹取食用 。
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