黑珍珠 ， 恰如其名 ， 果皮和果肉色泽都更偏紫黑色 ， 是国产大樱桃中颜值比较出挑也比较好认的 。 此外 ， 黑珍珠个头大果核小 ， 吃起来的满足感和美早不相上下 。
四川出产的黑珍珠 | 椒盐记
黑珍珠的果肉又厚实又软嫩 ， 轻轻咬一口就爆汁 ， 甜滋滋地布满口腔 。 它也是市场上樱桃中甜度数一数二的了 。 因为产量少 ， 相对来说价格也会更贵一点 ， 但是只要能买到 ， 绝对是吃到就是赚到 。
黑珍珠吃到就是赚到 | 椒盐记
除了上面提到的这些 ， 其实市面上能见到的大樱桃品种还有很多 ， 有的是小规模引进正在测试市场的 ， 有的是国内选育正在悄咪咪试水的 ， 还有的是种都种了不好吃也卖卖看的 。
此外 ， 影响樱桃好不好吃的 ， 除了本身品种特性 ， 还有种植地的气候条件、栽培园的种植技术、采摘时间、运输条件、冷藏处理等等诸多方面 。
想要买到好吃的樱桃不容易 ， 最简单的方法可能是买之前多尝几颗 ， 感受下这一批次的水平——只要店主不举着大刀威胁你买单就行 。 另外就是看新鲜度：最直观的办法就是看果柄 ， 果柄翠绿不发软 ， 那就说明很新鲜 。
大连直运过来的美早 ， 果柄翠绿 ， 新鲜度满分 | 阿肚 拍摄
写到这里 ， 可能有人会问 ， 本地小樱桃难道就不配拥有姓名了吗？没错 ， 因为它们不是“大”樱桃 。 而且它们因为运输等原因至今很难走出原产地 ， 因为疫情原因回不了四川的我本人也吃不到 ， 写了又有啥用呢 ， 哼！
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