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曾为已故女王伊丽莎白二世和戴安娜王妃工作过的前皇家厨师达伦·麦克格雷迪 ， 在他的职业生涯中为王室做过大约7次圣诞晚宴 。
让我们来看看英国王室的早餐、午餐、晚餐都吃些什么 ， 还有你绝对想不到威廉王子和凯特王妃、查尔斯国王、卡米拉王后等人在圣诞节吃什么……
英国王室在圣诞节的早餐吃什么?为了开启充满颓废食物的一天 ， 皇室成员吃了一顿完整的英式早餐 。 就像你想要的那样开始 ， 对吧?然后 ， 他们通常会去教堂 ， 然后回来吃午饭 。
英国王室圣诞节午餐吃什么?“每年都是同样的一顿饭 ， ”达伦说道“在庆祝活动时 ， 他们实际上很无聊!他们不做火腿什么的 ， 只做传统的火鸡 。 我们在皇家餐厅为女王和她的家人准备了三只火鸡 ， 为儿童托儿所准备了一只 ， 然后为大约100名工作人员准备了更多火鸡 ， 这样每个人都有了一顿圣诞午餐 。 ”
据达伦说 ， 女王和高级皇室成员会在正厅用餐 ， 而年轻的王子和公主会在托儿所用餐 ， 由保姆照看 。
达伦说:“孩子们总是在托儿所吃饭 ， 直到他们长大 ， 能够在餐桌上正确地表现自己 。 ”“所以对女王来说 ， 从来没有在餐桌边上放一把高椅子 ， 出现让一个小婴儿尖叫并扔食物的情况 。 那是维多利亚时代 。 孩子们住在育儿室 ， 保姆会照顾他们 。 这就是现代版的唐顿庄园 。 ”
传统的食物 ， 如火鸡 ， 馅料和烤土豆
达伦补充说 ， 这家人会吃“火鸡、不同的馅料——鼠尾草、洋葱、栗子——以及烤土豆、土豆泥、防风草和球芽甘蓝等传统配菜” ， 然后甜点是圣诞布丁 。
达伦说:“布丁是用布丁盆装的 ， 翻出来 ， 用冬青装饰 ， 浇上白兰地 ， 然后宫殿的管家会把它带着火焰 ， 带到皇家餐厅 。 ”
午餐后 ， 王室成员会去桑德灵厄姆庄园散步 ， 然后回来观看女王的演讲 。 今年是查尔斯国王登基以来首次发表圣诞演讲 。
英国王室圣诞节下午茶吃什么?“没过多久 ， 他们就去喝下午茶了 ， ”达伦说 。 “一直都是巧克力圣诞原木 ， 它是巧克力生日蛋糕、烤饼、肉馅饼、不同类型的三明治和圣诞蛋糕的变体 。
“我们会为女王和皇室做一个大蛋糕 ， 然后为威廉王子、哈里王子、扎拉、彼得、比阿特丽斯公主和尤金妮公主做一个小蛋糕 。 ”一直都是水果蛋糕——皇家糖霜、杏仁糖和传统的水果蛋糕 。 ”
英国王室的圣诞晚餐吃什么?一天的最后一餐是晚上的自助餐 ， 达伦说这比午餐“更精致” 。 这也是主厨唯一一次走进餐厅切肉 。
达伦说:“自助餐是他们把所有食物都端出来的时候 。 我在那里的时候 ， 哈罗德百货公司(Harrods)总是给他们一份完整的鹅肝酱 。 他们会有一整块斯蒂尔顿奶酪 。 我们把顶部拿下来 ， 用干草叉叉住顶部 ， 倒入波特酒 。 它为饼干做了一份精美的酱料 。 它真的很豪华 。 还有一只装饰过的大约克火腿 。 ”
查尔斯国王决定禁止所有王室住所供应鹅肝酱 ， 所以现在有了另一种选择 。
“在切完所有的肉后 ， 女王会让服务员给主厨倒一杯酒 ， 他会拿一杯威士忌 ， 他们会向他敬酒 ， 并对他说谢谢 ， 这是他们对这一年的工作表示感谢 。 ”
1989年的皇室晚宴菜单包括肉馅饼和白兰地黄油
达伦是《皇室饮食》一书的作者 ， 他也曾为已故的戴安娜王妃工作 ， 直到她1997年去世 。 他看着威廉和哈里在肯辛顿宫长大 。 自然 ， 他最喜欢的回忆与国民王妃有关 。 达伦说:“戴安娜王妃在的时候我总是很开心 。 她来到厨房 ， 她曾经喜欢可丽饼甜点 。 我总是把它放在菜单上 ， 因为我知道这是她的最爱 。 她会吃午饭 ， 然后——上帝保佑她——当所有人都离开餐桌时 ， 她会下楼到厨房说 ， ‘哦 ， 还有可丽饼吗?’当盘子拿回来的时候 ， 我总是把它放在暖炉里 ， 因为我知道她会下楼 。 她说:“我喜欢这个布丁 ， 我不敢在女王面前再要一份！”
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