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川菜莲白炒粉丝的做法

【川菜莲白炒粉丝的做法】
最近爱吃粉丝粉条～莲白炒粉丝
这菜简单，但真的超级好吃，而且几分钟搞定，家人一定会夸你是大厨
用料 ?
包菜 ? ?半个 ? ?
粉丝 ? ?2把 ? ?
最近爱吃粉丝粉条～莲白炒粉丝的做法 ?
太香了 ， 多吃一碗米饭
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粉丝用温水泡软，包菜去帮切韭叶卷
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切葱蒜和小米辣椒
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兑碗汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油 ， 半勺糖 ， 少许水，拌匀
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锅里放油，比平常炒菜的油稍多一些
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放入包菜大火快炒
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再倒入泡好控水的粉丝
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倒入碗汁，大火用筷子滑炒 ， 再稍微炖一下收汁
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出锅，来一口，太香了
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拌饭也超级受家人喜爱
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家人喜欢，再辛苦也值得
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莲白简称甘蓝 ， 又名卷心菜、包菜、洋白菜、茴子白等 。
它具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物 。也是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病 。它还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶 。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先 ， 甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤，还可做泡菜，淹菜 ， 酸辣菜等 。
归经：胃；肾经 ? ? ?
性味：甘；平
功效：清利湿热；散结止痛；益肾补虚
主治：湿热黄疸；消化道溃疡疼痛；关节不利；虚损
功效分类：补益药；和胃药
用途：用于胃及十二指肠溃疡 。
用法：除作蔬菜食用外，用于溃疡?。艘韵势飞?。
怎么做炒粉丝丝1素炒卷心菜材料
卷心菜、青辣椒、西红柿、葱 。
做法
1、将卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿洗净备用；
2、油烧热后，放葱和青椒，倒入卷心菜，翻炒；
3、待卷心菜炒至快熟时 ， 放西红柿翻炒，放盐、醋；
4、加少量鸡精，翻炒均匀 ， 即可 。
2卷心菜炒粉丝材料
卷心菜、粉丝、五花肉、葱、姜、蒜、红椒、老抽、料酒 。
做法
1、将卷心菜洗净切丝，粉丝泡软；
2、五花肉切薄片，葱、姜、蒜、红椒切好备用；
3、起锅热油 ， 放入五花肉，放干红椒、葱姜蒜爆香；
4、加老抽、料酒略炒 ， 放入包菜，下粉丝翻炒；
5、放盐，到粉丝入味变软，加入红椒，炒匀即可 。
3肉片炒卷心菜材料
圆白菜、瘦猪肉、植物油、酱油、盐、白砂糖、大葱、姜 。
做法
1、将葱、姜去皮、洗净 ， 切成丝，备用；
2、将瘦猪肉洗净 ， 切成薄片，卷心菜洗净 ， 去蒂切成块；
3、炒锅放入植物油，放入肉片煸炒 ， 加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀；
4、投入卷心菜，旺火快炒，即可出锅 。
4剁椒包心菜材料
包心菜、剁椒、蒜头、食盐、鸡精 。
做法
1、包心菜撕成片，用小苏打水浸泡约10分钟，冲洗干净；
2、锅内放油烧热，放入蒜蓉、剁椒爆香；
3、放入撕好的包心菜片，大火快速上下翻匀；
4、沿锅边淋入1汤匙清水，加入食盐，大火炒匀；
5、关火，加入鸡精拌匀，即可 。
做法一，鲜虾炒粉丝
材料
鲜虾，粉丝，洋葱，小葱，姜，调料：料酒，生抽，蚝油 ， 糖
做法
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘 。
做法二，韩式炒粉丝
材料
"韩式粉丝 1包 牛肉(切条) 80克 红萝卜(切丝) 5克 洋葱(切丝) 10克 三色椒各5克 菠菜(灼熟) 20克 鸡蛋(煎成蛋皮切丝) 1只 芝麻 少许 洋葱碎 少许 韩国豉油 4茶匙 砂糖 2茶匙 幼盐 1茶匙 麻油1茶匙 "
做法
1:将灼熟菠菜加入蒜蓉、麻油拌匀，备用
2:牛肉加入蒜蓉、糖、豉油拌匀
3:烧热锅加少许油，以中火将洋葱炒香，加少许盐调味，盛起备用
4:黄椒、红萝卜、青椒、红椒分别下锅，加少许盐炒一会，盛起备用
5:将牛肉下锅，以小火炒熟，加少许麻油，盛起备用
6:粉丝预先烚好，加入豉油、糖调味拌匀
7:热锅下油 ， 用中火下蒜蓉炒香，倒入粉丝略炒 ， 用筷子将粉丝弄致松散 。加入糖及所以已准备的材料
8:熄火，最后加入菠菜、鸡蛋丝及芝麻即成
做法三，卷心菜炒粉丝
材料
卷心菜，粉丝，五花肉 ， 葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒
做法
1、卷心菜洗净切丝 ， 粉丝泡软 。
2、五花肉切薄片，葱切片 ， 姜切丝，蒜切片，红椒切丁 。
3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜 。
4、当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐 ， 让粉丝充分吸收炒出的水分 。
5、直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可 。
做法四，桂花虾米炒粉丝
材料
主料：粉丝，干虾仁，鸡蛋，豆芽 ， 葱花，盐，白糖 ， 蚝油
做法
1、粉丝用水浸透，干虾仁泡开后切碎；
2、坐锅点火倒油，放入虾仁煸香 ， 倒入粉丝翻炒，加少许水、蚝油、白糖、盐调味，炒干后备用 ， 鸡蛋打散加葱花、盐拌匀，入锅中炒散至干，将粉丝放入炒匀出即可 。

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