青菜炒豆腐的家常做法窍门
青菜炒油豆腐的做法
青菜炒油豆腐的做法其实很简单，无非就是购买回青菜、豆腐，然后把这些都洗干净，首先将豆腐进行油炸，然后加入青菜炒 。虽然说起来很简单 ， 但是要想吃到美味的青菜炒油豆腐的话，那还真的要花一点心思 。下面，来看看青菜炒油豆腐的详细过程：
材料：豆腐半斤、青菜一小把、盐一勺、酱油一勺、鸡精一勺、十三香粉一勺
步骤：
【青菜炒豆腐的家常做法窍门】1、豆腐切成厚约一公分的片；
2、锅内放油，油要适量多放一些；
3、把豆腐一片一片放入炸至一面变黄，再翻面；
4、两面都炸黄后，盛出放盘里；
5、葱大刀切片；
6、炒锅放油，油热后先爆葱，再放入摘洗干净的青菜翻炒；
7、待青菜明显变少时，放入炸好的油豆腐；
8、加入盐、鸡精、十三香粉和一勺酱油；
9、翻炒均匀 ， 即可出锅 。
青菜炒油豆腐的营养
青菜炒油豆腐的营养有哪些呢？其含有丰富的蛋白质、氨基酸等等 。下面详细了解一下：
1、青菜炒油豆腐含有丰富的蛋白质 。中午or晚餐来盘红烧油豆腐，味道很香而且很入味，真的不能好吃更多 。
2、青菜炒油豆腐含有8种人体必需氨基酸 。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦 ， 味美、口感柔软，营养还是蛮高的 。
3、青菜炒肉豆腐含有卵磷脂 。适当给小宝宝吃点青菜炒油豆腐，能调节大脑记忆力哦，分分钟变学霸 。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈，这种物质能让我们的智力蹭蹭涨哦 。
4、青菜炒油豆腐含有多种微量元素 。这些微量元素能保证人体新陈代谢的正常进行，对人体的健康有着不可磨灭的作用 。
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