红薯汤怎么煮好吃
红薯原产于南美洲，如今中国各地都有种植 ， 是一种常见的食材 。它富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素 ， 氨基酸等等多种营养物质及多种矿物元素 ， 有“长寿食品”的美誉 。并且，红薯还具有保护心脏 ， 预防肺气肿，通便排毒，减肥，辅助降压 ， 抗衰老的功效 。红薯汤鲜甜可口，是很多人喜欢的家常美食，今天就教教大家它的做法 。
材料
1.低盐培根60g-切碎
【红薯汤怎么煮好吃】2.洋葱2小个-切末
3.鸡汤1.9L
4.红薯240g-去皮，切成1.2cm大小的块
5.南瓜泥450g
6.盐、胡椒各1/8茶勺
7.肉豆蔻若干
8.香菜2汤勺-切末
做法
1、用中火将培根碎末煸炒大约3分钟，至肥肉变软，培根粒变脆后，取出待用 。
2、将洋葱末放入锅中，加入1/4杯的鸡汤和少许盐搅拌，煮大约3分钟到洋葱变软即可 。
3、加入红薯块搅拌，煮3分钟 。
4、然后加入剩余的鸡汤，煮沸 。加盖但不要扣死，煨煮大约10分钟 ， 等红薯快变软即可 。
5、将汤内的所有蔬菜取出，放入搅拌机里搅成蔬菜泥后取出 。
6、加入南瓜泥 ， 搅拌均匀 。
7、把蔬菜泥（6）放回到汤锅里再次煨煮 ， 加入剩余的盐、胡椒、肉豆蔻 。
8、将汤盛入汤碗内后，撒上培根碎末和香菜末即可食用 。
小诀窍
如果是给小朋友吃的话，可以不放胡椒、肉豆蔻和培根等辅料 ， 也是很好吃的 。
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