视点·观察|铁军与政委,困在“茶颜味”里的茶颜悦色( 二 )
一位标准的“茶颜铁军”被寄希望于彻底贯彻“茶颜味”意志:比如,面对顾客辱骂,保持微笑;不间断地连续口播,并每周背诵公司下发的新“口播台词”;满含“茶颜魂”,在晚上下班后在凌晨继续全力以赴地参与复盘会、大扫除甚至训练 。
以及在工作之余,"茶颜铁军"要像“大厂人”一样填写日报、周报、月报,接受来自“政委体系”“QC组”“茶颜味”等多维度的评估打分 。
值得玩味的是,在“茶颜工资争论事件”发酵后,茶颜悦色并未发生员工辞职潮,甚至部分岗位出现满额应聘的情况 。
一位在职员工告诉虎嗅,只有高中学历的她,在长沙当地并没有什么更好的选择 。而茶颜高层设计出的升迁体系,让她依然充满幻想:据悉,在"茶颜铁军"的升迁路径中,一旦茶颜员工升职到店长级,就将有机会获得高达6万~8万元的购房补贴、6000元甚至过万的工资(含门店利润分红)甚至在孕期可以得到“请保姆补贴” 。而2021年长沙市最低工资标准为1750元/月,一套长沙芙蓉区富力广场的45平米LOFT公寓仅需32万 。
据该员工透露,她距离下一次“考评机会”并不遥远,她渴望进入店长圈层,拿到补贴并在长沙买一套房子 。她坦承自己的父母只急于“把她嫁出去,收彩礼变现给弟弟结婚 。”据她透露,大部分“咬牙留下”的茶颜铁军都有着类似的窘境:家境贫寒、学历不高、并无技能、不想远赴外省打工……其中很多是“家里不乏待婚或待上学兄弟”的女生……
“在长沙这座城市里,我们的选择不多。”
12月23日,茶颜悦色抽调部分精锐奔赴郴州,据悉他们将在这里开新店 。这引起茶颜铁军部分人员的“骚动”,因为随着新店开业,将有一批新的“店长职位”出现……
“茶颜味”下无悦色
70后吕良,对军纪、军风尤其重视 。
每天他会驾驶电动车,穿梭在长沙街巷,并随机出现在各个门店 。他像一个盲盒一样,可能在任何时间突然出现在任何一家门店 。
抽查门店的吕良很少会去品尝饮品,他主要为“茶颜味”而来 。“茶颜味”是对于茶颜悦色员工性格、处事方式、价值观的总结,被视为“茶颜铁军”应该具有的性格特点 。
它几乎“包罗万象” 。比如,一个标准的含有茶颜味的“茶颜铁军”,需要在天暗之际第一时间打开门店灯牌,过程中对每一位擦肩而过的顾客报以微笑甚至询问是否需要喝水 。再比如,拥有茶颜味的“茶颜铁军”需要在顾客下单后先口播一段,此时需要盯着顾客眼睛,待这段口播结束后,需要用标准的姿势转身操作设备,并尽快衔接另一端口播 。
吕良对“颗粒度之细”有极高要求 。
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