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视点·观察|铁军与政委，困在“茶颜味”里的茶颜悦色( 三 )


他会画画，曾背着画板在餐厅、公园附近为游客画像，他善于观察细节并将之呈现在画中 。在每天突击检查门店过程中，吕良关注的也是各类细节：是否询问顾客姓氏、口播是否少了一段、转身和微笑的节奏与时长……
形式感会成为讨喜吕良的关键 。
曾有一位员工在下雨天主动把自己雨伞借给顾客，吕良获悉后大为感动，不仅重奖该员工，更将之升级为所有门店的必备项目（为顾客提供可免费借的雨伞）甚至该员工的名字被用于命名此伞 。
而在另一个雨天，天刚刚阴沉，吕良路过某门店，发现门口灯牌没有及时亮起，于是大发雷霆 。从此，阴天及时亮灯牌被列入茶颜悦色罚款项目之一 。
吕良的管理风格充满“最高领导酷爱微操全局”的特质 。
他会把每天逛门店的心得、体会、发现，直接发在公司8000人大群之中 。他尤其喜欢发的是各种违背“茶颜味”的现象 。此时，吕良会拍照，并匹配文字，然后发入群中，这样的事情在茶颜悦色已是惯例，甚至这类事凌晨不绝 。他也会越过店长，直接批评某店员，并指点该员工的举止行为 。在茶颜悦色，事无巨细，只要被吕良发觉的，都会成为公司头等要事 。
广告人出身的吕良颇有文采，他也很偏爱某些特殊用语：诸如“打大仗”“军令状”“缴械”“接受检阅”“鸣金收兵”“不做逃兵”等词藻 。在五一、十一期间，他会在8000人大群里直言，这是茶颜悦色“接受全国人民检阅”的时刻 。
所有茶颜悦色店长、大店长，都是要发誓言、立军令状的 。
比如在关键活动期间，店长要把誓言直接发在8000公司大群里，并手写一份军令状 。一旦该门店没有完成任务或“气势不足”，吕良便会以誓言和军令状为由在群内“点名批评” 。据悉，吕良善于写排比句，在气势磅礴的批评后，往往最终会回归对于“茶颜味”的探讨、叮嘱 。
从最现实的角度来看，但凡被吕良公开点名批评，无论高管还是店员，都会直接面临“收入损失” 。在茶颜悦色，罚款名目众多，和产品相关的有QC组打分，和“茶颜味”相关的每个月门店评测、政委系抽查、吕良或其他高管抽查，和门店绩效有关的还有“ABC打分” 。
在整个茶颜悦色的“罚款”生态下，吕良只是明牌 。
让部分茶颜铁军颇为畏惧的是“茶颜密探”——高层每个月会派出若干打扮成顾客样子的人，至少三次随机出现在各个门店，并对门店及店员全方位评价 。换言之，每一位站在柜台前的顾客，都可能是抉择茶颜员工收入乃至职位的关键人物 。
以“未按时打开灯牌”为例，一旦被发现，相关员工至少会被罚款300元 。再以杯身贴纸为例，如果贴的部位不够准确、角度有误，也会面临至少300元的罚款 。

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