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视点·观察|铁军与政委，困在“茶颜味”里的茶颜悦色( 八 )


如果深挖茶颜悦色公司注册方式和背后股权结构，不难发现他们采用了独特的模式 。有熟悉股权运作的分析师告诉虎嗅，某种程度上，茶颜悦色在力求“融资引起的股权稀释，不会导致吕良丢失公司控制权” 。而另一个细节发生在茶颜悦色早期门店点位选择上 。据悉，在最早的开店岁月，吕良在选址时会优先考虑“附近看得见的点位”或者距离更近的位置，以确保随时可以前往察看 。
在这样的状态下，茶颜悦色为何迟迟未能设立长沙外的高级别办事机构就不难理解了 。这也导致了一个怪圈：茶颜悦色需要顶级人才，但人才不愿意来长沙，相关项目只能作罢，却最终导致更需要这些人才 。
甚至，茶颜悦色被“长沙”困住的不只人才一个问题 。
在过去8年中，茶颜悦色的模式高度依赖假期旅游流量及核心点位的流量吸附力 。在旅游关键区域“长沙五一广场”一带，茶颜悦色一度在0.6平方公里的区域内布局了近50家门店 。
值得注意的是，和很多省会城市不同，长沙的商业旺铺高度集中于五一广场一带，这意味着从流量角度，得五一广场得长沙 。而在这里，导致租金差异的不止于“点位”（都在一个区域内）还有商铺装修度、交通状况、小区年代，这意味着在长沙如果想拿下核心流量（五一广场商圈）是可以找到极具性价比的点位的，而非“高流量点位一定高租金” 。比如同样在五一广场，有的茶颜悦色门店租金只需4500元/月，而有的则近万元 。当这些点位汇聚在一起时，则形成了影响顾客心智的“点位矩阵”，而整体租金实际上可以通过不同点位租金来摊薄 。
相比之下，西安和长沙就有不同，由于商业中心更为分散，西安形成了几个商圈，当品牌要进军西安市场时，必须在多个商圈同时布局 。而每个商圈中，流量和租金成正比，这意味着如果想拿下最好的地段，品牌只能支付最高的租金 。
在点位之外，茶颜悦色的供应链，也被“困在”了长沙 。
以武汉市场为例，虽然茶颜悦色已经在武汉拥有多店，但所有的原料都需要从长沙定期运往武汉 。武汉和长沙的距离并不远，某种意义上武汉可以视为长沙供应链的“覆盖区域”，但如果想扩展到更远的地方，茶颜悦色则力所不及 。今年造成茶颜悦色从深圳离开的原因之一正是供应链，在深圳“开店”时茶颜悦色依然需要从长沙供货 。而物流成本高企，让收支平衡并不乐观 。
如果茶颜悦色不尽快升级供应链，相关压力可能在明年更为严重：以红茶和核桃为例，茶颜悦色的红茶源自斯里兰卡，核桃源自美国 。在海运价格上涨及斯里兰卡“农业绿色化”影响下，相关原料的价格将大幅提高 。值得注意的是，在供应链环节，国内另外几个茶饮品牌在过去几年纷纷采用了自建基地+全国仓储布局的模式，相比之下，茶颜悦色依然采用古老的门店库房及订单模式 。

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