2019, 大量餐饮店会撤出购物中心? 事实真相是……( 六 )
△数据来源：赢商大数据
从上图数据可以发现 ， 核心商圈购物中心的餐饮业态占比呈明显上升趋势 ， 短短四年间从27.3%上升到了33% 。
通过调查 ， 红餐记者还发现 ， 很多新开业购物中心甚至还把一楼的黄金位置留给了餐饮品牌 。 例如杭州最热闹的滨湖银泰in77 ， 在一楼的奢侈品牌区内 ， 为“排队王”喜茶腾出了一个位置 。
此外 ， 还有很多开业十年或以上的购物中心 ， 也开始对餐饮业态做出调整 ， 通过引入一些当下的热门餐饮品牌以带旺人气 。 比如深圳万象城引入了KiKusan击谷舍、深圳海岸城引入了奈雪の茶首个副线品牌、深圳天利名城则引入了网红茶饮品牌鹿角巷 。
由此可见 ， 餐饮仍然备受购物中心的青睐 ， 而餐饮品牌的“进mall运动”也仍在继续！
“逃”或“不逃” ， 拼的是什么？
既然餐饮和购物中心是各取所需、彼此需要甚至密不可分 ， 那么 ， 为什么业内会出现餐饮人要大批逃离购物中心的说法呢？
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