做新零售，需要解决哪些问题？( 七 )_：做新零售

当生鲜成为新零售的追逐战场后，永辉下了很大的决心，单独成立了永辉云创这么一家全新的公司，来孵化“超级物种”新零售业务。

回到前面我们提到的问题，对于超级物种来说，其重要的课题是怎么让线下的零售门店提供在线消费价值？内容（商品）怎么在线消费？

超级物种在传统生鲜门店基础上做了以下几点创新，试图来解决问题。

引入了波士顿龙虾、帝王蟹等高端海鲜品类；设立了海鲜、牛肉等餐饮加工体验区；上线了app/小程序提供到家配送业务。如果我们是永辉，在做这几件事之前，先来问以下几个问题：

波士顿龙虾、帝王蟹等高端海鲜品类在门店的价值是什么？是满足顾客需求吗？如果是？为什么原来的商超没有去销售？如果不是？那么他的价值是什么？在零售门店中餐饮体验区的价值是什么？仅仅是为了给顾客增加新鲜感和体验感吗？还是为了能创造营收？如果是，为什么在世界上并没有看到零售和餐饮混合经营成功的模式？到家配送业务的价值是什么？它和1及2有什么关联关系？什么是保证它成功的关键路径和要素？当我在超级物种门店消费和体验之后，我并没有找到我想要的答案。这也就说明超级物种对线下零售门店如何提供在线消费价值这件事情，并没有想明白。