变小的盒马，卖茅台的Costco，它们的差异是新中产的分歧( 九 )_：变小的盒马

为什么小业态受欢迎？本质上还是为了更好的靠近消费者，方便消费者。小店选址灵活，可以离消费者更近，虽然SKU变少了，但是消费者的消费方式更加灵活了。不仅盒马mini可以收获“50%的线上订单”，把门店开进社区，既做门店服务，又送货上门，已经成为一种标配。

仔细推敲，你会发现这种生活理念与Costco所倡导的真不一样。如果你仔细观察，你会发现盒马鲜生的购物车体积远远小于一般超市，和Costco可以坐小孩的购物车更是两个极端。这种理念主张，所想即所得，所以不要囤货，为了极致的新鲜，新零售门店就是年轻人的厨房和冰箱。按照侯毅的想法，新零售如果成功了，估计冰箱以后都卖不出去了（当然冰箱厂家是完全不同意的）。

个人以为，到家模式的兴起，改变的不仅是“体验”，而是间接改变了消费的“品质”本身。

举个例子，你在盒马MINI小店或者叮咚买菜下单买条鱼，半个小时就送上门，可以是冰冻宰杀好的。是不是真的刚刚宰杀，你吃一口口感就会告诉你。但是，Costco则有另一种可能，如果你不是住在附近而是驱车前往，Costco的牛肉确实好，但是等你在烈日炎炎的上海高架上烤了两个小时后，估计牛肉也烤熟了。