土豆炖牛肉怎么做
练习步骤:
第一步 。土豆洗净，去皮，切块 。
第二步 ， 牛肉备用 。
第三步 。把牛肉切成方块 。
第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片 。
第五步:将洋葱切碎 。
第六步 。把牛肉放在冷水里 。
第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出 ， 待水冷却后捞出，沥干 。
第八步 。炒锅放少许油 ， 加热5分钟，放入姜片爆香 ， 然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水 。牛肉不吃的话 ， 加干辣椒和山楂 。
第九步:大火烧开 。
第十步 。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟 ， 大火收汁，加入少许盐 。
第十一步 。撒上葱花即可食用 。
第十二步，香脆可口 。
土豆炖牛肉如下:
准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜 。
1.土豆去皮切块，牛肉切块 。
2.将牛肉放入冷水中 ， 加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用 。
【土豆炖牛肉怎么做】3.热锅放油 ， 放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒 。
4.然后加入生抽，翻炒生抽，加水 ， 盖上盖子煮20分钟左右 。收汁后就可以出锅了 。牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质 。吃牛肉食物会打乱肝脏的生物钟 。牛肉富含蛋白质和氨基酸 。
中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用 。
