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芸豆，土豆，白萝卜，青椒，大蒜，大葱，牛肉，猪肉，鸡蛋，白菜，这几样能做几个菜，应该怎么做？


至少可以做十个菜以上！清炒芸豆.....清炒白菜...
菜肴简介
土豆辣子鸡
制作难度：普通土豆辣炒鸡块成品
所需时间：半小时　菜品口味：微辣　主要工艺：炒　主要食材：禽蛋类
编辑本段食材明细
主料
童子鸡半只　土豆1个　葱姜蒜　八角1个　红尖椒3个
辅料
醋　料酒　生抽　老抽　盐　糖　淀粉　鸡精
编辑本段烹饪步骤
1.所有材料准备好，洗净，葱姜切末，童子鸡剁块，土豆切小块 。2.锅内倒油，下葱姜干尖椒爆香 。3.倒入鸡块，并加适量的醋和料酒 ， 不停的煸炒，将鸡肉的血水炒出来，鸡肉不会有腥味 ， 直到鸡肉变色发干 。4.加适量盐，生抽 ， 再小炒一会儿 ， 使之入味，大约1分钟后 ， 锅内加水，没过鸡肉，大火烧开，中火慢炖20分钟 。5.加老抽，并倒入切好的土豆块，翻炒 。6.土豆快熟时，加少量糖，并用水淀粉勾芡 。加鸡精 ， 快速拌匀，关火 ， 装盘 。
1.土豆变软时，容易粘锅，防止糊锅，可以稍在锅边淋少量水 。2.炒制过程中最好使用中上火候 。
芸豆炒肉
原料：
白芸豆、猪肉、姜、蒜、料汁（老抽、白糖、蚝油加水调成）、盐、鸡精
做法：
1、先将白芸豆切成丝 。
2、猪肉切成肉片，葱、姜切末 。
3、炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒 。
4、再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁 。
5、放入芸豆丝翻炒 。
6、加水，以没过芸豆为宜，因为芸豆不好熟 ， 所以多放水，一次加够 。
7、炒15分钟左右，等锅里的水靠的差不多的时候，芸豆也基本上熟了 。
8、出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可 。
青椒炒鸡蛋
食材
2 青椒2 鸡蛋40克拉 油.
1
把青椒用清水洗净，去籽切成细丝
2
将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开 。
3
锅内放油（40克） ， 烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出 。
4
往锅内倒入余油，烧热 ， 放入葱花炝锅 ， 随着放入青椒丝，加精盐炒几下 ， 见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅 。
白菜炒鸡蛋
白菜和鸡蛋炒很好吃的，还很家常 。我跟你讲下我经常的做法吧：白菜一片一片的剥下，把叶子和梆子分开，只用白菜叶子（叶子可以用手撕成手掌那么大小的片） 。鸡蛋先打到碗里打散，稍放一点醋（这样炒出来的比较嫩），锅里放上油（按鸡蛋的多少来决定该放多少油），油热了之后将鸡蛋倒入锅中翻炒，然后盛出备用，再在锅里放少许油，热了之后先用葱花爆锅再放入白菜叶子翻炒，然后再将鸡蛋倒入一起翻炒下 ， 再撒点盐、鸡精就可以出锅了，我一般炒菜放的调料不多，这样可以保持菜的原始香味 。
白菜帮子可以切成丝（不用太细哦，大概5毫米宽、一指长就好），然后做成酸辣的 。具体就是锅里放少许油 ， 热了之后放点葱花和干辣椒爆锅（干辣椒多少取决于你想做多辣，但是注意油不要太热，否则干辣椒容易糊），然后将白菜帮子切成的丝倒入锅中翻炒，半成熟时放入醋翻炒，然后撒上盐就可以出锅了 。
一个白菜可以做出两个不同口味的菜，因为叶子和梆子分开了，还显得很用心很精致 。
萝卜炖排骨
呵呵 ， 昨天才炖了萝卜骨头汤
棒子骨和排骨都可以，看你喜欢哪种，棒子骨优点是有骨髓，汤鲜 。排骨是肉多 ， 看你是喜欢喝汤还是喜欢吃肉 。
为了喝汤而炖骨头的话 ， 我是不主张焯水的，如果有耐心，骨头不要洗 ， 直接放进冷水里上炉大火煮开，然后拿个勺子把上面的浮沫捞起来，（要捞很多）知道汤色清亮了，按口味放盐（我口淡 ， 一般放两勺），两块姜 ， （花椒，八角少许，可以增加风味）姜要从中间切开，再拿刀背拍一下 。
这个时候改成小火，炖半个小时，待肉熟烂（可以尝一下），放进两汤勺牛奶（这个很重要，因为现在的猪骨是不可能自己熬得成乳白色的，加牛奶可以使汤色乳白，喝起来也很香 。）然后放入切块的萝卜 。继续煮二十分钟左右吧，萝卜熟透就可以了 。
炖汤的时候最好不时尝一下味道，根据需要决定增添作料 。炖好之后最好用小米辣椒，香葱切碎放碗内 ， 加味精、鸡精和盐，添入两勺原汤做蘸料，蘸了吃骨头上的肉 。
青椒炒肉是什么菜系5挑选青椒要注意要选皮深色的青椒！要选皮厚够硬的！青椒表皮没有任何伤害 。青椒蒂要结实，如果小朋友不喜欢青椒的菜味，不妨将青椒在开水中烫10秒左右，有助于青椒去生味 。另外，火烤的方式特别能去生味、保留青椒甜味 。
6青椒怎么搭配吃更有效1青椒 茄子：防止老化做法：
1、青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁 。
2、锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出 。
3、下油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干妈辣椒酱炒出红油 。
4、下青椒炒至断生，下炸好的茄子炒匀 。
5、淋入调好的料汁，小火咕嘟一会，稍大点火，收汁出锅 。
2青椒 肉、鱼、蛋：缓和压力平常家里都会做的青椒肉丝、青椒炒蛋等等就不介绍了 。下面介绍一种青椒煎蛋新吃法 。
做法：
1、准备几个虎皮青椒，切成类似洋葱圈那种 。
2、锅中下油，烧热放入圆圈青椒，两面煎黄 。
3、再每个圆圈打入一个鸡蛋 。
4、鸡蛋和青椒粘在一起了 ， 就可以翻面煎另一面了 。
5、两面煎黄就可以起锅开吃了，喜欢放调料的朋友可以撒点肉桂粉或胡椒粉 。
3青椒 彩椒 花椰菜：预防动脉硬化做法：
1、将菜花摘成小朵、洗净、控水，青椒半个、洗净，西红柿一个、洗净 。
2、锅中热水，同时青椒去籽切块、西红柿切块、葱切末 。
3、锅中水开后将菜花焯熟，大约10分钟 ， 可以夹一小朵尝一下 ， 盛出控水 ， 备用 。
4、将锅擦干后，倒入适量油 ， 油热后，将葱、花椒先放进锅里炸一下，花椒变色，将青椒倒入翻炒 。可以加入适量开水，以防干锅 。喜欢吃肉的朋友可以加入熟猪肉 。
5、青椒快熟时将备好的菜花、西红柿倒入锅中，加盐、酱油调味即可 。
呵呵，我习惯是不加的 ， 看个人口味吧
类别：炒菜
菜系：山东菜
说明：口味咸鲜，色泽淡红，烹调方法是清炒 ， 肉丝成熟话 ， 肉质较老，食用时很有叫劲，如果葱量加大到 250 克左右，则此菜又可命名为葱暴肉，烹制此菜时注意要用旺火烈油，炒肉丝时迅速翻炒，锅中不可有过多的汤汁 。
主料：猪肉 500 克，（肥 150 克 ， 瘦 350克） 。
配料：
调料：盐 4 克，味精 3 克，酱油 5 克，料酒 5 克，葱 10 克，姜 10 克，油 50 克 。
做法：
1.将猪肉切丝，一般长 5 厘米，越细越好 ， 葱、姜切丝 。
【芸豆，土豆，白萝卜，青椒，大蒜，大葱，牛肉，猪肉，鸡蛋，白菜，这几样能做几个菜，应该怎么做？】 2.炒锅内放底油，加入葱、姜丝略炒，出香味后将肉丝防入同炒至肉丝炒散变色后，加入料酒、盐、酱油、味精 ， 炒匀后即可装盘 。
炒肉丝
材料：猪肉，时鲜菜蔬
调料：植物油 ， 盐 。鸡精 。葱姜蒜，酱油
制作方法：
1 。猪肉切丝 。切的时候要注意猪肉的纹理，顺着纹理才能切成丝，把肉丝放进碗里，加盐、料酒，打进一个鸡蛋，用手搅拌均匀，这个过程要用力，这个过程叫上浆，一定不能忘了，蔬菜洗好切段 。
2 。锅里的油热的时候，放葱姜蒜爆香，就是能闻到葱姜蒜的味道，放肉丝进去，这个时候不要忘了放酱油 ， 用炒勺推开，不要让肉丝粘连，等到肉丝展开的时候，放蔬菜进去，但是不要放得多，翻炒几下，放入调料，尝一下，熟了 ， 就可以出锅了 。

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