素干煸豆角怎么做
用料：长豆角350克 洋葱1/4个 干辣椒5个 剁椒1汤匙 大蒜2粒 生姜2片 食用油 鸡精1/2茶匙 盐适量
做法：
将豆角洗净 ， 摘成手掌宽长段（也可以切），沥干水分 。?
干辣椒切成段，生姜、大蒜切末，洋葱切成细粒 。
热锅倒充足油 ， 油热后将豆角入锅中高温炸制 。
待豆角回缩，表皮全部起皱时捞出，沥油 。
锅内少许底油，中小火加入干辣椒和生姜炒香 。
加入洋葱和剁椒 ， 炒至洋葱溢掉水分 。
放入豆角，加盐翻炒至入味 。
调入少许鸡精，炒均匀即可 。
素干煸豆角怎么做好吃的做法
1 豆角洗净，掰段，将水控干 ， 不然容易溅油
【素干煸豆角怎么做】2 准备大量的蒜末和适量的姜末，干辣椒切段
3锅内放油 ， 油热煎豆角 。两面出现虎皮后沥出
4锅内的油可继续使用，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒
5 煸炒出香味放入豆角
6迅速放入酱油上色，加入少量盐，少量糖，翻炒片刻出锅
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