视点·观察|商业鬼才“纸螃蟹”：防伪蟹扣可交易有商家还做成“0成本”买卖( 二 )_商业鬼才“纸螃蟹”：防伪蟹

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在该二手电商平台上，有用户以100元的售价销售某品牌的大闸蟹（公蟹4两，母蟹3两，4对，原价278元）。猎云网以团购50份为由咨询该用户，得到了“有货”的答复，在被问及是否为经销商，以及产品是否从官方渠道购入，截至发稿，该用户都没有做出回复。
猎云网咨询了该品牌的电商客服，其表示“没有在别的平台售卖” 。不过客服在得知了我们的团购需求后随即给出了198元（50份）、168元（100份）的报价。
相比之下，该平台对月饼的管控则严格的多，猎云网无法在该平台搜到任何相关产品（月饼、月饼券）。用户李冰告诉猎云网，中秋节前，她在某二手电商平台上架了一张月饼券，该券同样也可以兑换大闸蟹等产品。但很快，李冰就收到了平台的通知，称由于违反平台规定，已经下架该链接。
暴利之下，假产地、过水蟹横行
在一众大闸蟹中，当属阳澄湖大闸蟹最为“尊贵”，其身价是同等级螃蟹的一倍甚至更多。但由于阳澄湖大闸蟹的产量极为有限，处于供不应求的状态，市场每年都会上演“真假阳澄湖大闸蟹”的戏码。
根据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会的数据，每年在阳澄湖自然生长的螃蟹，加上周边标准化养殖的湖蟹，加起来也就1万吨左右，其中湖蟹产量为1500吨。而国内每年的大闸蟹产量，约为85万吨。
数据显示，2017年，阳澄湖大闸蟹的真实产值仅为3亿元，但当年的阳澄湖大闸蟹总销售额却高达300亿元——正品率低至1%！
那么，这些“外地”螃蟹是如何改变“户籍”的呢？
这就要从“蟹扣”说起了，每只来自阳澄湖（以及周边水系）的大闸蟹都会有一个身份标识，湖蟹跟塘蟹的蟹扣会有所区分，前者是土生土长的阳澄湖“原住民”，后者则是长在阳澄湖周边的池塘里。阳澄湖大闸蟹协会则会根据蟹农的养殖水平按照养殖面积向蟹农分发蟹扣。
张勇坦言：“有时候蟹扣是真的，但是你吃的大闸蟹是不是真的来自阳澄湖并不好说。因为有的蟹农会把蟹扣出售。”
由于产量跟不上销量，“假产地”、“过水蟹”等现象便开始泛滥。太湖蟹农杨建告诉猎云网：“10月份，阳澄湖蟹企就开始从太湖拿货，把太湖蟹当阳澄湖大闸蟹来卖，再不够就会千方百计去外地拿。”
张勇提醒消费者，大闸蟹、小龙虾等行业，并没有特别大的头部企业。如果一家企业的阳澄湖大闸蟹销售额达到几千万，甚至上亿，消费者就该多留个心眼儿了。“产量跟不上销量，依然商家还要刷单出售，这些商品很大概率不是来自阳澄湖。”
同时，阳澄湖大闸蟹协会发出的蟹扣毕竟是有限的，暴利之下，是否又会滋生新的黑产呢？我们不得而知。