视点·观察|茶颜悦色“走下神坛”：关店、降薪、创始人下场吵架……( 二 )_茶颜悦色“走下神坛”：关店

声明还表示，因为解释工作不到位，导致群组后期讨论重点逐渐不可控。为此，小葱老师、小麦姐和茶颜所有的管理人员都希望能够为自身的失态、失职，对消费者和伙伴表达真诚的歉意，希望大家能够给到茶颜和伙伴一个反省和改正的机会。
而对于“老板在公司群与员工争吵后打电话让员工离职”一事，茶颜悦色在声明中表示，网络上流传的“群里一下午少了两百多人”为不实信息，近几日离群人数仅为87人。
随着这轮内乱骂战风波，茶颜悦色资金困境、创始人决策冒进、内部管理沟通等一系列问题也被曝光。
引发这场内乱的主要原因，是此前大规模闭店的举措。
11月10日，茶颜悦色宣布，长沙有约80家门店临时关闭，后续将视情况逐步复开。有约480家门店正常营业，临时关闭的87家门店大部分位于长沙。
关闭大量门店，又要为后续恢复营业留住员工、不能直接辞退员工，造成了当下部分员工工时大幅减少，薪酬缩水。
而也是茶颜悦色今年以来第三次集中临时闭店，第一次是年初就地过年，第二次是七月底疫情反复。茶颜悦色也坦言：“活得不那么好是肯定的。”
自称胆子小的吕良，自2013年在长沙开出第一家店后，迟迟未大规模扩张，直到2020年5月才在湖南以外的城市开店。
而从密集布局单一城市，转向区域性扩展，是茶颜悦色面对疫情的自救，“我们期待在团队策略的快速调整中，搏到茶颜新的生机” 。
受疫情影响，实体店遭遇困境，大量门店空置，租金下降，但这正好是卡位的时机，一旦疫情过去，将能助力其快速发展。
但吕良等茶颜悦色的管理层显然对疫情的判断过于乐观。茶颜悦色今年三次大规模闭店都是在疫情反复的节点上。
而除了疫情影响以外，加速扩张导致的异地管理问题也随之暴露。
茶颜悦色联合创始人孙翠英此前也坦言： “在武汉我们发现了管理上的短板，包括供应链的管理和信息化的程度，都还不够。”孙翠英说。
而在此次内乱风波中，也有员工曾在网上表示，日常工作的评分包括说欢迎词、递给客人试饮、询问是否有会员、介绍喝法以及注意事项、送客要说节气和欢送词等。一套整体流程不能有差错，通常新人需要老员工带一段时间，才能熟悉整套操作。
不少员工在抱怨工时太长时，也提到需要花很多时间背诵长篇累牍的话术。“并且这些话术间接牵扯到工资提成，如果不说会扣分。”
“保守派”吕良走上“激进”路
在内乱风波之前，吕良塑造的形象，用员工的话来说一直是“憨憨的人设” 。
在新茶饮受到市场热捧，高歌猛进扩张的时期，吕良始终自称胆小，对“外面的世界”保有谨慎小心的态度。