从良品铺子“大坚果”战略看行业如何“突围”
先看这样一条增长曲线。
2012年到2017年，澳洲坚果对中国的出口量5年增长11倍。这个数据背后对应着一个千亿级市场的增长曲线——中国已经成为全球最大坚果市场，也是全球坚果消费增幅最大的国家。
这里有一个宏大背景：消费升级。
另一层现实是：自2016年下半年混合坚果迎来发展爆发期至今，整个坚果品类已遭遇线上流量瓶颈期，同质化竞争严重？
被视为消费升级风向标的零食行业面临同样困境。作为拥有sku数最多、全渠道发展的国内休闲零食TOP品牌，今年以来，率先提出高端化战略的良品铺子动作频频。
如何突围和突破？此次，我们以良品铺子东北红松为样本，到最上游端的溯源，走访整个产业链试着去解读这个行业。
长白山的门户，国内最大松子加工集散地
梅河口市属于吉林省，地处长白山西麓，人口62万。吉林最大的煤矿梅河煤矿在这里，但现在，松子产业成了这个县级市的支柱产业之一。
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