从良品铺子“大坚果”战略看行业如何“突围”( 五 )
红松松塔个头较大，松籽颗粒大，果肉饱满。按一般行情，每4.5斤—5斤松塔最多产1斤松籽。大年时，一棵大松树能结上百个松塔，小年可能只有十几个。每颗松塔可结150-200粒松籽，只有10-15粒左右个头最大、果仁最饱满，能达到特等品标准。
因为气候原因，今年露水河产区几大面积“减产”，松塔产量比最高年份时减产近一半，不过从目前枝头结小松塔来看，明年将迎来一个难得大年。
作为大自然的馈赠，有时还得”靠天吃饭“。2018年年初春，受旱灾影响，部分红松林出现松毛虫，等9月红松采摘季开始，不少松塔出现虫蛀现象，虫蛀松塔松子口味发苦。刘瑞超就吃过亏，420箱红松因为品质不合格被良品铺子全部退回，该批原料全部换掉。
一颗“”良品红松”诞生记：可追溯倒逼产业链升级
生堆火，将晾晒后的松塔丢进去，烧上半天再扒拉出来，砸开就是香喷喷的松子。这是当年长白山山里人家吃法，如今，松子已完全实现了标准化生产。
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