安井食品：速冻火锅料地头蛇的行业整合野心( 七 )_：安井食品：速冻火锅料地头蛇的行业整

安井食品资金储备充裕（购买的理财产品净值化后归入交易性金融资产），基本没有应收账款，说明公司对下游的议价能力较另外三家更强。问题在于流动资产中存货占比大，流动负债中大量预收账款，这跟安井食品的销售模式很大关系（三全食品存在同样情况）。

安井食品的销售模式分为营销商，商超，特通和电商4类别。其中经销商销售占比超过85%（30-40%对接餐饮渠道）。截至半年报，公司在全国共设立662家经销商，实行餐饮+流通为主，商超为辅策略。三全食品则主通过商超渠道做零售市场。

二次对账

经销商模式下，公司根据出库记录及客户签收确认的配货订单予以确认“发出商品”数量，作为第一次对账。当经销商订货金额若超过公司给予的信用额度，须预付相应款项，记入“预收账款”；在收到经销商确认回单后，核算相关促销折扣费用、计算最终销售价格，并与经销商确认后开票结算确认销售收入，作为第二次对账。目前公司的平均“二次对账”周期为40～70天。