视点·观察|香飘飘奶茶自嗨锅，是个什么玩意儿？_香飘飘奶茶自嗨锅，是个什么

奶茶，别名天香续命露，网红饮料第一扛把子。理由很简单：它甜，它香，它是快乐的源泉，嘬一口幸福感直接爆表。就连时刻捧着星巴克做着小资梦，一杯苦水喝得品味逆流成河的N线网红们，面对它也必须放下身段——凹什么姿势，拥抱欲望才是真真切切。

这年头啥都内卷，奶茶也一样。先是脏脏茶大乱斗，再到连锁店排队大战，斗得大家珍珠与焦糖齐飞，门口排长队一色；近期又是新老字号纷纷扩张，“打死不出省”的茶颜悦色开了武汉店，“只做凉茶”的王老吉也买起了奶茶，你就看这一杯杯快乐源泉，背后是什么样的内卷味。

就连香飘飘奶茶也坐不住了。对，就是那个你肯定瞧不上的土味选手，那个“杯装奶茶开创者，累计销量三亿杯，绕地球三圈”的香飘飘，如今摇身一变，以突破天际的脑洞力，打碎了奶茶形态的次元壁：
奶！茶！自！嗨！锅！

这是个新产品，每人限购五份（怎么香飘飘也学别人限购啊！）。今天我们就来看看，这款彻底打翻我想象力的奶茶自嗨锅（听起来就很治愈），在这寒冬腊月能不能续了我的命。
一款明显是自嗨的奶茶锅
去年疫情期间，自嗨锅着实火了一把。只不过，自嗨锅界的选手们都是火锅、酸辣粉、盖饭之类的咸党，奶茶亲自下场玩自嗨，怎么看都是来蹭热点的。
说到奶茶自嗨锅，你一定记得“奶茶火锅”这种惊天地泣鬼神的东西，滚滚红油 + 甜腻翻腾的搭配，非常后现代。几年它前火过一把，然后又挥挥衣袖再见了，毕竟体验不好，谁都不愿意筷子一滑，沾着红油的肥肠掉进了奶茶里……

你放心，这奶茶自嗨锅和火锅毕竟不是一回事，至少某宝上是这样说的：
【视点·观察|香飘飘奶茶自嗨锅，是个什么玩意儿？】一人够爽，分享更香！
美味加倍，快乐无限！
暖冬正当时，随时随地来一锅！
↑我简单翻译一下：适合多人分享，料多量足，自嗨锅可随时享用。
广告词总是很丰满。我等了一周才收到货，打开一看是这样的：

看起来很正常是吧？我拿瓶饮料给你们对比一下：

一份大概卖20元，就真的量不大。我原以为它很适合土味姐妹花聚会，但就这体量，最多也就两人分享，多人局请自觉加码。吨吨吨喝奶茶续命肯定是不行了，估计它只能小口抿。
接下来是开箱，里面大概有这些东西：

刚打开那一瞬间我就郁闷了。这自嗨锅分内外两个碗，原以为能收获“满满一大碗奶茶料”的我，看到内碗的深度，我只能呵呵……
（开始强烈怀疑自己，花20块点杯现做的手摇奶茶它不香么？）
（但还是耐着性子把内容物都晒出来，咱们很职业！）

根据说明书，我们要先在内碗中“依次放入”红豆、炼乳、奶茶粉、珍珠、薏仁、红茶，并加入180毫升饮用水（才180毫升！一罐可乐都你多！），再把发热包放入外盒底部，加入冷水至注水线，快速放上内碗后盖好。
这不科学，这样红豆和炼乳就被奶茶粉全给盖住了。我用自己的顺序码好了料：

接下来是加水。按理来说，只要加入冷水即可，然而对于我这种变态猎奇美食家（里人格），既然都要开箱试喝，不刺激一点怎么行呢~

里人格：我们把蛇草水倒进去吧~~~
表人格：不，你不可以这样，求求你做个人
里人格：矮油我就是这么变态呀~~~
表人格：你敢倒进去我就去撞墙，一起死
里人格：好好好，你赢了，我们收敛一点
表人格：只，准，倒，开，水！
（其实我真的想试试倒蛇草水进去的）（不你不想）
五分钟之后，一锅自嗨奶茶就可以喝了。

和某宝页面的图片，真的差得不是一星半点的远……
尝了第一口，更加怀疑自己了。这口奶茶并没能让我续命，也没让我感到快乐，反而让我喝出了满脸花美男问号：就这？就酱？没了？
开箱试喝结论：就是一锅普普通通平平淡淡没啥亮点的奶茶。奶茶本体与任何一款固体冲泡奶茶没有本质区别，只不过料相对多一些（毕竟卖20块钱呢）。因为自嗨锅的形态，奶茶有一个加热过程，诸如红豆、珍珠等奶茶料可以稍微煮一下，会比直接冲泡好一点。
BUT，这个过程用微波炉也能做到……

尴尬的点来了。它强调的是“随时随地来一锅”，然而奶茶这种东西，你外卖可以叫到新鲜的（而且是真茶，不是粉），在家可以做简单的（红茶煮一煮再加奶嘛），如果出门也能到店里消费。就算你要上山下海，去没有外卖的地方，你带个奶茶自嗨锅……是闲得慌吗？
（请想象一帮人爬野长城，大家拿出各种自嗨干粮，你拿出一锅自嗨奶茶的奇妙场景）

总之，它的分量是不太多的，味道是不出彩的，形态是没必要的，食用场景是……自嗨罢了。我干嘛要花20块买这玩意儿哦？香飘飘你是在自嗨吗？
就很失望，不会再买惹。又是一笔好奇税。
内卷无处不在，奶茶也一样
实话说，若不是它出了款自嗨锅，我都快记不得香飘飘这个牌子了。
这位曾经的国产奶茶龙头老大，2012年被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，2017年成功上市的“真·奶茶传奇”，如今确实是步入中年危机了。

据澎湃新闻报道，今年1月香飘飘公布了2020年前三季度的业绩报告，其营收和净利润同比分别下滑了20.47%和66.35%；跟踪数据显示，香飘飘已连续三年出现增收不增利的情况。换句话说，这日子过得真心是不怎么好。
香飘飘上市的那一年，也正是手摇茶饮业爆发的一年。公开数据显示，2015 – 2019年我国新增了近50万家新式茶饮店，它们拥抱着新消费的浪潮：从店面装潢到出品速度，再到口味研发和健康概念，自身的消费体验全面升级，加上外卖APP和资本市场的助力，最终促成了奶茶的火爆，以及今天的“奶茶为打工人续命” 。
反而，香飘飘看起来似乎什么都没做，还是那样的“土味包装”，还是那样的杯装冲饮，还是那个老味道。要体验没有，要观感没有，要拼单折扣没有，要分享好像也没有。

是的，年轻人们已然抛弃了香飘飘，因为别人都在进步，它却原地踏步。
这次它想拥抱年轻人，却把力气使错的地方，搞了一个形态不够新颖、体验不够给力、定位依旧很迷的产品。这款奶茶自嗨锅的背后，是一个被新消费浪潮抛下的老品牌，所流露出来的中年危机。
内卷无处不在，奶茶也一样。不努力突破自我的品牌，可能真的会输掉哦。